大典白菊 純米酒 造酒錦

開封後は複雑な味わいを持っていたが、一日おくと味が落ち着いて非常に軟かくなった。こちらのほうが個人的には好み。なお、酒米に使用しているのは世界唯一の酒米“造酒錦（ミキニシキ）とのこと。

www.shiragiku.com口当たり：酸味が少々
中盤：複雑な味で旨味が強め
終盤：辛みが残る
香：ほぼなし
旨み：あり
酸味：少し
風味：やや芳醇
値段：1300
製造年月：2019.11
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