開封後は複雑な味わいを持っていたが、一日おくと味が落ち着いて非常に軟かくなった。こちらのほうが個人的には好み。なお、酒米に使用しているのは世界唯一の酒米“造酒錦（ミキニシキ）とのこと。 www.shiragiku.com口当たり：酸味が少々中盤：複雑な味で旨…