luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

星3

宗味 上撰

バランスが良く飲みやすい。普通酒としては良い。口当たり:すっと中盤:じわじわ終盤:じわじわ残る香:ほぼなし旨み:じんわり酸味:仄か風味:やや芳醇値段:ー製造年月:ー蔵元:株式会社右田本店 shimane-sake.or.jp購入店:益田駅

扶桑鶴 上撰

悪くないがやや水っぽい。いい意味で値段相応。口当たり:とっつきやすい中盤:広がらない終盤:弱いまま香:ほぼなし旨み:じんわり酸味:仄か風味:やや芳醇値段:ー製造年月:ー蔵元: shimane-sake.or.jp購入店:益田駅

曽爾高原ビール 屏風(BYOBU)ケルシュ

コク:ーのどごし:ー苦味:ー甘味:ー

曽爾高原ビール ピルスナー

コク:のどごし:苦味:甘味:

酔右衛門 純米大吟醸 斗瓶取り  阿波山田錦

整った味だが特徴に欠ける。味に面白みがなくのっぺりした感じ。口当たり:かろやか中盤:旨味が広がる終盤:そのままの余韻で香:少し旨み:少し酸味:あり風味:淡麗値段:4500製造年月:2017.12蔵元:合資会社川村酒造店 www.zenryojunmaikura.jp購入店:…

曽爾高原ビール アルト

コク:ーのどごし:ー苦味:ー甘味:ー

行者にんにく酒

アルコール度数が高め。行者にんにくなので臭いもきつめ。でも行者にんにくが好きなら割といい。

浜千鳥  純米酒

うまく米の旨味が引き出されている。全体的なバランスがよく整った味。口当たり:軽め中盤:旨味優勢終盤:辛みが残る香:ほぼ無し旨み:あり酸味:あり風味:芳醇辛口値段:1250製造年月:2017.12蔵元: hamachidori.net購入店: twitter.com

鷲の尾 純米吟醸 雋

精米歩合がかなり高いが純米吟醸とのラベル。味の方は純米大吟醸並みだが旨味がやや足りず、バランスが良い分特徴に欠ける。値段が純米吟醸なら納得感があるがそうでないのやや低評価。 口当たり:軽めですっと中盤:バランスのとれた味終盤:辛みがちの旨味…

岩波 零ノ参式 無濾過低温熟成酒

飲みやすいお酒。癖はなく整った味 。少し旨味が出ているがそれほど強くない。 iwanami-sake.com口当たり:雑味の無い中盤:特に変化なし終盤:やや辛みが残り香:なし旨み:少々酸味:少々風味:淡麗値段:ー製造年月:2019.07蔵元: iwanami-sake.com購入…

東力士 純米酒 洞窟酒 四夏越え

総じてまろやかな味。だた全体的に整っていない感じで最後に苦味が残るのが好みではない。味はしっかりしているがもっさりに近いかも。ややアルコール臭いを感じることも。口当たり:まろやか中盤:おだやかで複雑な感じ終盤:苦味香:ややひねか旨み:少な…

まんさくの花 純米吟醸 一度火入れ原酒 親子米仕立て 2017秋

味要素の中で酸味が一番強く出ており、この陰に旨味がちらっと顔をのぞかせる。二番目に強く出ているのは辛み。雑味ではないが割と複雑な味わいがする。ややまとまりには欠ける。 口当たり:すこしピリピリ中盤:旨味と酸味がせめぎ合う終盤:辛み優勢香:少…

鶴齢 大吟醸 生原酒

全体にスッキリしているが印象に残る味としては酸味。魚介料理とよく合う。 口当たり:酸味中盤:旨味と酸味終盤:辛みがち香:ほぼ無し旨み:あり酸味:あり風味:芳醇値段:ー製造年月:2019.03蔵元: www.kakurei.co.jp購入店:ー

一代 弥山 純米吟醸 ふね搾り生原酒

一年の熟成もの。開封後は酸味優勢だったが、日にちがたつと旨味が優勢で整った味になる。全般的に落ち着いた味だが、酸味・辛みが時々顔を出すためにこれが印象に残る。 www.chugoku-jozo.co.jp 口当たり:すっと中盤:控えめな旨味終盤:酸味が尾を引く香…

大典白菊 純米酒 造酒錦

開封後は複雑な味わいを持っていたが、一日おくと味が落ち着いて非常に軟かくなった。こちらのほうが個人的には好み。なお、酒米に使用しているのは世界唯一の酒米“造酒錦(ミキニシキ)とのこと。 www.shiragiku.com口当たり:酸味が少々中盤:複雑な味で旨…

愛乃澤 純

特徴がないが、その分飲みやすい。カップ酒のアルコール強めな部分が嫌いな人には代わりに野外でちょっと飲むのに良さそう。口当たり:すっと中盤:すっと、そのまま終盤:差し障りなく、少し風味が残る香:ほぼ無し旨み:ほぼなし酸味:ほぼなし風味:目立…

青煌 純米吟醸

すっと入ってくるが複雑な味わいが広がる。色はやや黄みがかかっている。口当たり:重め中盤:濃い終盤:酸味が少し後を引く香:ほぼ無し旨み:感じる酸味:少し強い風味:芳醇値段:1458製造年月:2018.12蔵元:武の井酒造株式会社 takenoishuzo.jp購入店:…

風の森 雄町 純米吟醸 しぼり華

落ち着いた味わい。派手さはなくじんわりとくる旨味。当たり障りのない味わいで定番向きの味。www.yucho-sake.jp口当たり:すっと中盤:旨味が広がる終盤:ゆっくりと去っていく香:少々旨み:あり酸味:少々風味:芳醇値段:1620製造年月:2019.06蔵元:油…

風の森 愛山 純米吟醸 真中採り

炭酸が残っている状態なので弾けるような軽やかさはあるが、味が濃すぎて制御できていない感じ。もともとこのような傾向にあったから中採りにしたのかも。圧倒される味だが、バランスにかけているので残念な印象。愛山の精米歩合が80%というのは初めて飲んだ…

青煌 純米生原酒 初しぼり(朱雀)

風味は豊かだが、アルコール度数のせいか重く感じる。旨味というより、どっしり味が来る。 takenoishuzo.jp口当たり:少し重い中盤:風味が広がる終盤:風味を残す香:少々旨み:少々酸味:少々風味:強い値段:1404製造年月:2018.12蔵元:武の井酒造株式会…

三峯神社 狼山 本醸造

雑味がなく非常にすっきりとした味わい。その分旨みにも欠ける。変な癖がなく、すっと飲めるのでお神酒にはいいのでは。口当たり:静か中盤:味仄か終盤:すっきり香:なし旨み:ほぼなし酸味:なし風味:水の如値段:1380製造年月:2018.12蔵元:株式会社矢…

TOKYO BLUES SESSON ALE

IPAみたい。すっきりしていて苦味がある。 コク:無しのどごし:無し苦味:あり甘味: 無し www.tokyo-blues.jp

鬼太郎ビール ペールエール

程よい炭酸で飲みやすい。 コク:少しのどごし:少し良い苦味:少し甘味: なし beewing.jp

鬼太郎ビール ヴァイツェン

飲みやすい。大山Gビールの鬼太郎ラベル。 コク:ありのどごし:少し良い苦味:ほぼ無し甘味: なし beewing.jp

大山Gビール ピルスナー

バランスがよく、飲みやすい。 コク:ほぼ無しのどごし:良い苦味:あり甘味: なし g-beer.jp

大山Gビール ペールエール

さわやかで、飲みやすい。 コク:ほぼ無しのどごし:良い苦味:あり甘味: なし g-beer.jp

大山Gビール ヴァイツェン

程よいコクがあって飲みごたえがある。 コク:ありのどごし:良い苦味:あり甘味: なし g-beer.jp

作州津山ビール STOUT

あまりコクがなくスタウトっぽくない。が、それが却っておいしく感じる。 コク:少しのどごし:良い苦味:少し甘味:なし www.tsuyamabeer.co.jp

独歩 シュバルツ

濃いめでコクがあるビール。可もなく不可も無く。 コク:ありのどごし:少し苦味:あり甘味:なし www.msb.co.jp

独歩 ピーチピルス

もはや甘い炭酸。桃の炭酸としては、おいしい。 コク:なしのどごし:なし苦味:なし甘味:甘々 www.msb.co.jp