luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

星3

東力士 純米酒 洞窟酒 四夏越え

総じてまろやかな味。だた全体的に整っていない感じで最後に苦味が残るのが好みではない。味はしっかりしているがもっさりに近いかも。ややアルコール臭いを感じることも。口当たり:まろやか中盤:おだやかで複雑な感じ終盤:苦味香:ややひねか旨み:少な…

まんさくの花 純米吟醸 一度火入れ原酒 親子米仕立て 2017秋

味要素の中で酸味が一番強く出ており、この陰に旨味がちらっと顔をのぞかせる。二番目に強く出ているのは辛み。雑味ではないが割と複雑な味わいがする。ややまとまりには欠ける。 口当たり:すこしピリピリ中盤:旨味と酸味がせめぎ合う終盤:辛み優勢香:少…

鶴齢 大吟醸 生原酒

全体にスッキリしているが印象に残る味としては酸味。魚介料理とよく合う。 口当たり:酸味中盤:旨味と酸味終盤:辛みがち香:ほぼ無し旨み:あり酸味:あり風味:芳醇値段:ー製造年月:2019.03蔵元: www.kakurei.co.jp購入店:ー

一代 弥山 純米吟醸 ふね搾り生原酒

一年の熟成もの。開封後は酸味優勢だったが、日にちがたつと旨味が優勢で整った味になる。全般的に落ち着いた味だが、酸味・辛みが時々顔を出すためにこれが印象に残る。 www.chugoku-jozo.co.jp 口当たり:すっと中盤:控えめな旨味終盤:酸味が尾を引く香…

大典白菊 純米酒 造酒錦

開封後は複雑な味わいを持っていたが、一日おくと味が落ち着いて非常に軟かくなった。こちらのほうが個人的には好み。なお、酒米に使用しているのは世界唯一の酒米“造酒錦(ミキニシキ)とのこと。 www.shiragiku.com口当たり:酸味が少々中盤:複雑な味で旨…

愛乃澤 純

特徴がないが、その分飲みやすい。カップ酒のアルコール強めな部分が嫌いな人には代わりに野外でちょっと飲むのに良さそう。口当たり:すっと中盤:すっと、そのまま終盤:差し障りなく、少し風味が残る香:ほぼ無し旨み:ほぼなし酸味:ほぼなし風味:目立…

青煌 純米吟醸

すっと入ってくるが複雑な味わいが広がる。色はやや黄みがかかっている。口当たり:重め中盤:濃い終盤:酸味が少し後を引く香:ほぼ無し旨み:感じる酸味:少し強い風味:芳醇値段:1458製造年月:2018.12蔵元:武の井酒造株式会社 takenoishuzo.jp購入店:…

風の森 雄町 純米吟醸 しぼり華

落ち着いた味わい。派手さはなくじんわりとくる旨味。当たり障りのない味わいで定番向きの味。www.yucho-sake.jp口当たり:すっと中盤:旨味が広がる終盤:ゆっくりと去っていく香:少々旨み:あり酸味:少々風味:芳醇値段:1620製造年月:2019.06蔵元:油…

風の森 愛山 純米吟醸 真中採り

炭酸が残っている状態なので弾けるような軽やかさはあるが、味が濃すぎて制御できていない感じ。もともとこのような傾向にあったから中採りにしたのかも。圧倒される味だが、バランスにかけているので残念な印象。愛山の精米歩合が80%というのは初めて飲んだ…

青煌 純米生原酒 初しぼり(朱雀)

風味は豊かだが、アルコール度数のせいか重く感じる。旨味というより、どっしり味が来る。 takenoishuzo.jp口当たり:少し重い中盤:風味が広がる終盤:風味を残す香:少々旨み:少々酸味:少々風味:強い値段:1404製造年月:2018.12蔵元:武の井酒造株式会…

三峯神社 狼山 本醸造

雑味がなく非常にすっきりとした味わい。その分旨みにも欠ける。変な癖がなく、すっと飲めるのでお神酒にはいいのでは。口当たり:静か中盤:味仄か終盤:すっきり香:なし旨み:ほぼなし酸味:なし風味:水の如値段:1380製造年月:2018.12蔵元:株式会社矢…

TOKYO BLUES SESSON ALE

IPAみたい。すっきりしていて苦味がある。 コク:無しのどごし:無し苦味:あり甘味: 無し www.tokyo-blues.jp

鬼太郎ビール ペールエール

程よい炭酸で飲みやすい。 コク:少しのどごし:少し良い苦味:少し甘味: なし beewing.jp

鬼太郎ビール ヴァイツェン

飲みやすい。大山Gビールの鬼太郎ラベル。 コク:ありのどごし:少し良い苦味:ほぼ無し甘味: なし beewing.jp

大山Gビール ピルスナー

バランスがよく、飲みやすい。 コク:ほぼ無しのどごし:良い苦味:あり甘味: なし g-beer.jp

大山Gビール ペールエール

さわやかで、飲みやすい。 コク:ほぼ無しのどごし:良い苦味:あり甘味: なし g-beer.jp

大山Gビール ヴァイツェン

程よいコクがあって飲みごたえがある。 コク:ありのどごし:良い苦味:あり甘味: なし g-beer.jp

作州津山ビール STOUT

あまりコクがなくスタウトっぽくない。が、それが却っておいしく感じる。 コク:少しのどごし:良い苦味:少し甘味:なし www.tsuyamabeer.co.jp

独歩 シュバルツ

濃いめでコクがあるビール。可もなく不可も無く。 コク:ありのどごし:少し苦味:あり甘味:なし www.msb.co.jp

独歩 ピーチピルス

もはや甘い炭酸。桃の炭酸としては、おいしい。 コク:なしのどごし:なし苦味:なし甘味:甘々 www.msb.co.jp

独歩 ピルスナー

炭酸が強め。コクが強い。 コク:ありのどごし:なし苦味:あり甘味:なし www.msb.co.jp

独歩 ヴァイツェン

特徴があまりない。 コク:少々のどごし:なし苦味:少々甘味:なし www.msb.co.jp

AGARA CRAFT ペールエール

ちょい苦いが、滑らかな口当たりで飲みやすい。 コク:無しのどごし:無し苦味:少し甘味:無し https://www.facebook.com/k.sandaime/

鍵穴 特醸辛口+5 

すっきりした味わいで後味は辛みが優勢。旨みがあるすっきりなので食欲がわく。食中酒に向いているかな。 香:ほぼ無し旨み:少々酸味:少々風味:淡麗値段:1308製造年月:2017.11蔵元:笹祝酒造株式会社 www.sasaiwai.com購入店:長塚商店 luna22.hatenabl…

オラホビール アンバーエール

コクがあるが飲みやすい。 コク:ありのどごし:少しよし苦味:無し甘味:あり オラホビール – 長野県東御市のクラフトビールです。

オラホビール ケルシュ

飲みやすいが、あまり特徴が無い。 コク:なしのどごし:良い苦味:あり甘味:なし オラホビール – 長野県東御市のクラフトビールです。

オラホビール ゴールデンエール

バランスが良いビール。 コク:ありのどごし:良い苦味:あり甘味:無し オラホビール – 長野県東御市のクラフトビールです。

オラホビール ペールエール

苦味が強いがすっきりしていて良い。 コク:あまり無しのどごし:良い苦味:あり甘味:無し オラホビール – 長野県東御市のクラフトビールです。

秋穂の香 純米吟醸 ひやおろし

お酒の色は結構黄色味が強い。味は濃く、かなりしっかりした味。そしてちょっと辛口。食中酒として、肉を食べるときに飲むと良さそう。 www.yokobue.co.jp香:あり旨み:あり酸味:あり風味:芳醇値段:1553製造年月:2017.09蔵元:伊東酒造株式会社 www.yok…

鍋島 純米吟醸 雄町

第一印象はおとなしい。静かだがしっかりしたお酒になっており料理を引き立てる味わい。お酒だけで飲み続けると少々物足りないが、食中酒としては良い。 the.nabeshima.biz香:仄か旨み:あり酸味:無し風味:豊か値段:1800製造年月:2017.11蔵元:富久千代…