味要素の中で辛みが一番強く出ており、この辛みと旨味がせめぎ合う。全体的に芳醇で良いが後味にやや強く酸味が残る。酸味がもう少し弱い方がバランスが良い気がする。 口当たり：軽い中盤：味わいゆたか終盤：酸味が少し強い香：なし旨み：あり酸味：あり風…
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