luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

新潟

節五郎 出品酒

安定した味ではあるが平凡な感じもする。飲みやすいことは間違いない。 www.kikusui-sake.com口当たり:軽め中盤:安定した味終盤:ちょっと辛い香:ほぼ無し旨み:あり酸味:ほぼ無し風味:淡麗値段:1540(割引後)製造年月:202購入日:2023.02.11蔵元: …

醸す森 純米吟醸 生酒

評価し忘れ・・・ 口当たり:中盤:終盤:香:旨み:酸味:風味:値段:製造年月:202購入日:2022.10.22蔵元: www.naebasan.com 購入店: luna22.hatenablog.com

大洋盛 山廃特別純米 サケ×サケ

全体的にさっぱりした味。過度な味の主張がないので料理と合わせやすい。これだけで飲むと物足りないかな。 山廃特別純米 サケ×サケ 大洋盛 - 大洋酒造 株式会社 | 新潟・村上の酒蔵 大洋盛 口当たり:さっぱり中盤:変化がない終盤:仄かな旨味香:無し旨み…

サビ猫ロック オルタナ純米 赤サビ

全般的に味が薄くて旨味をあまり感じない。うーん、買った時点で保存状態が悪かったのだろうか。これがこのお酒の本領かどうか分からないけど、今回はいまいちだった。 www.tsukimizunoike.co.jp口当たり:軽い中盤:うすい終盤:軽い香:なし旨み:仄か酸味…

呼友 純米大吟醸

全体的に非常に整った味。最後にやや辛みを感じる。変な邪魔がないので食中酒に良いかな。買ってから日にちが少し経っていたので香り・味が少し飛んでたかも。 口当たり:すっと中盤:安定した感じ終盤:少し辛み香:無し旨み:少し酸味:少し風味:淡麗値段…

福顔 大辛口

ちょっといいお酒の雰囲気がある飲み口。飲み進めてもと変化がなく少し残念。ではあるが悪くはない。これより上位の造りのお酒には期待を抱ける気がする。 口当たり:割と柔らかい中盤:変化があまりない終盤:スッキリ香:なし旨み:なし酸味:少し風味:淡…

本醸造生貯蔵酒 越乃雪割草

味の安定を重視した造り。酔いたい時に飲むといった感じの時にいいかも。 口当たり:軽め中盤:やや硬い終盤:変化が無い香:無し旨み:無し酸味:無し風味:淡麗値段:-製造年月:2020.11購入日:2021.03.28蔵元: www.fukugao.jp購入店:燕三条のキオスク

越後五十嵐川 特別本醸造

量産品的な感じがするお酒。美味しくないというので無いが美味しいわけでもない。軽く飲みたい時に飲むお酒で味を問われるのは酒にとっても迷惑か。 口当たり:かたい中盤:かたいまま終盤:広がりが無く辛みを感じる香:なし旨み:なし酸味:あり風味:淡麗…

村祐 紺瑠璃ラベル 無濾過本生 純米吟醸

フレッシュであるが酸味が強く若すぎる気が。 口当たり:強い中盤:澄んだ味と酸味と辛み終盤:酸味が残る香:ほぼ無し旨み:ほぼなし酸味:強い風味:淡麗値段:1575製造年月:2020.10購入日:2020.11.15蔵元: www.nishikiya-sake.com購入店: luna22.hate…

越乃景虎 斗瓶取り大吟醸

整った味であるが面白みに欠ける。消して悪くはないのだが小さくまとまっている感じ。悪くは無いが値段を考えると、うーん。 口当たり:やわらかい中盤:やや単調な感じ終盤:きれいな終わりだがやや物足りない香:ほぼ無し旨み:少ない酸味:ほぼ無し風味:…

越乃景虎 酒座 景虎 本醸造

主張はしないが、食中酒としては申し訳ない。合間合間に飲むと口が落ち着くし、物足りない感がなくなる。 当主諸橋乕夫が「料理の邪魔をせず、喉元をすっと落ちていくような酒を味わってもらいたい」と流通を限定した商品です。 酒は脇役で良いと常日頃話す…

鶴齢 大吟醸 生原酒

全体にスッキリしているが印象に残る味としては酸味。魚介料理とよく合う。 口当たり:酸味中盤:旨味と酸味終盤:辛みがち香:ほぼ無し旨み:あり酸味:あり風味:芳醇値段:ー製造年月:2019.03蔵元: www.kakurei.co.jp購入店:ー

呼友 純米大吟醸

さすがと思える良く整った味。他の商品よりやや旨味が多く感じる。その分、少し切れが欠ける感じ。口当たり:軽い口当たり中盤:程よい旨味終盤:酸味が尾を引く香:なし旨み:少し酸味:やや強い風味:淡麗辛口値段:-製造年月:2016.09.15蔵元:朝日酒造株…

加茂錦 「荷札酒」気水仙 純米大吟醸「雄町」 ver6.2 無濾過生原酒

すっきりしているけどしっかり旨みがある。非常によく整った味で雑味を感じない。食中酒としてもお酒だけでも飲める万能酒。CPも良好でとにかく良い! 口当たり:すっと中盤:透明感のある広がり終盤:旨味がのこる香:ほのか旨み:たっぷり酸味:ほのか風味…

越後雪紅梅 純米大吟醸

雑味を多く感じる。味がまとまっておらず、飲みごたえに欠ける。大吟醸とは思えない感じ。 www.sekkobai.ecnet.jp口当たり:すっと入る中盤:酸味がち終盤:少々切れが悪い香:無し旨み:無し酸味:やや強め風味:淡麗値段:2500製造年月:2018.2蔵元:長谷…

FISHERMAN SOKUJO 速醸純米吟醸酒

すごくあっさりしたお酒でやや甘口。癖がなく飲みやすいが物足りない。日本酒にあまりなじみが無い人にはいいかも。 香:なし旨み:少し酸味:なし風味:淡い甘口値段:1300製造年月:2018.01蔵元:塩川酒造株式会社 www.shiokawa.biz購入店:籠屋 www.kago-…

鍵穴 特醸辛口+5 

すっきりした味わいで後味は辛みが優勢。旨みがあるすっきりなので食欲がわく。食中酒に向いているかな。 香:ほぼ無し旨み:少々酸味:少々風味:淡麗値段:1308製造年月:2017.11蔵元:笹祝酒造株式会社 www.sasaiwai.com購入店:長塚商店 luna22.hatenabl…

村祐 「黒」 無濾過本生

口当たり良く、澄んだ味。雑味ゼロ。酸味は殆どなく超甘口。甘口としてはかなりのハイレベルで星5つでもいいのだが、自分は旨みが好きなので星4つに。べたつかない甘口で、フルーティ。白ワインに近い感じかな。因みに、ちょっと机にこぼしたらべたつきま…

加茂錦 「荷札酒」純米大吟醸生原酒「雄町」 しぼりたて 50 ver4.2

香、華やか。すっきりしているけど旨みがある。それに加えフレッシュさもあり、よい。麹米に山田錦、掛米に雄町。これはいい。 www.tajima-ya.com値段: 1580製造年月:2018.2 蔵元:加茂錦酒造株式会社 | 加茂錦酒造はいまの食卓に合う日本酒を目指していま…

月不見の池 甕口 特別本醸造 無濾過生原酒

度数が強く、口あたりと飲み下した後にツンとくる。 アルコール分に味が消されてしまっているような感じで旨みが無く、飲みづらい。 www.tsukimizunoike.co.jp 値段: 1450製造年月:2017.12 蔵元:猪又酒造株式会社 | 新潟・糸魚川 品質本位の酒蔵 購入店: …

極上吉乃川 吟醸 

yosinogawa.co.jp値段: -製造年月:2007.1蔵元:吉乃川 | 新潟長岡市にある日本酒の蔵元購入店: luna22.hatenablog.com

久保田 翠寿

www.asahi-shuzo.co.jp値段: -製造年月:2008.03.28蔵元:朝日酒造株式会社 | 新潟の日本酒蔵元購入店: luna22.hatenablog.com

菅名岳 大吟醸

スッキリした味。水の美味しさが伝わる。旨み・酸味ともに、控え目。 原材米:山田錦種類 :大吟醸精米歩合:40酵母:アルコール分:15日本酒度 :3酸度:1.2味 :アミノ酸:杜氏: 容量:720値段:3888製造年月:2016.10蔵元:近藤酒造株式会社住所:〒959-…

桶取り傳衛門・無濾過生原酒

新潟のお酒とは思えない、濃さ。しっかりした味です。酸味、少々あり。 原材米:こしいぶき種類 :純米吟醸精米歩合:60酵母:アルコール分:17日本酒度 :2酸度:1.5味 :アミノ酸:杜氏:尾崎 雅博容量:720値段:1620製造年月:2017.05蔵元:株式会社越後…

鮎正宗 純米原酒 壱度火入れ

飲んだ後、しっかりした旨みがある。原酒なので冷蔵保存が必要だが、常温で飲むのがおいしい。 原材米:種類 :純米原酒精米歩合:65酵母:アルコール分:17日本酒度 :酸度:味 :アミノ酸:杜氏:容量:720値段:1620製造年月:2017.04蔵元:鮎正宗酒造住…

洗心

香り高い。値段の価値はある。端麗辛口。原材米:高嶺錦種類 :純米大吟醸精米歩合:28酵母:アルコール分:15日本酒度 :2酸度:1.2味 :アミノ酸:杜氏:容量:720値段:4935製造年月:2016.11.08蔵元:朝日酒造株式会社住所:〒949-5494 新潟県長岡市朝日…

【久保田】紅寿

特に特徴の無い普通酒? 原材米:五百万石種類 :特別純米精米歩合:50酵母:アルコール分:15日本酒度 :2酸度:1.2味 :アミノ酸:杜氏:容量:720値段:1512製造年月:蔵元:朝日酒造株式会社住所:〒949-5494 新潟県長岡市朝日880-1 www.asahi-shuzo.co.…

【清泉】純米吟醸・“しぼりたて”

透明感のある飲み易い酒。フレッシュな感じあふれる。刺身に合う。 原材米:五百万石・ ゆきの精種類 :純米吟醸精米歩合:55酵母:アルコール分:15日本酒度 :2酸度:味 :アミノ酸:杜氏:容量:720値段:1450製造年月:2006.11蔵元:久須美酒造住所:長…

【麒麟】丸にぼーいち

口当たり良く味に広がりがあるが、後味がちょい辛。 原材米:山田錦種類 :純米吟醸・生貯精米歩合:50酵母:アルコール分:1日本酒度 :4酸度:1.4味 :アミノ酸:杜氏:容量:720値段:1375製造年月:蔵元:下越酒造住所:〒959-4402 新潟県東蒲原郡阿賀町…

〆張鶴 純

いい意味で今の典型的な日本酒のように感じる。主張があまりなく、ちょと酸味が残る後味。 原材米:五百万石種類 :純米吟醸精米歩合:50酵母:アルコール分:15日本酒度 :2酸度:味 :アミノ酸:容量:720値段:1500製造年月:2017.02.09蔵元:宮尾酒造株…