luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

茨城

武勇酒蔵 愛山 生もと 純米

どっしりとした口当たりで、口の中で複雑な味を暴れるように出す。飲み終わったあとはピリピリした感じが残る。うーん表現しづらい味。あまり好きではない。開封後、日にちが経つと落ち着いてきて、飲みやすくなった。口当たり:重い中盤:複雑な味終盤:ピ…

結【ゆい】純米大吟醸

雄町の旨さをたっぷり感じることができる良いお酒。豊かな味だがどんな料理に合う。今年のベスト5には入るお酒。数日かけて飲んだが、日にちがたっても安定した味であった。 http://www.yuki-sake.com/2016/08/20/yui/ 香:少し旨み:豊か酸味:無し風味:…

山桜桃 純米大吟醸酒 あらばしり

始め酸味で、旨みが残る。切れがよい。口当たりよし。 日にちが経つと、旨みが少し減って酸味がちに。 香:なし旨み:少し酸味:強め風味:淡麗でも芳醇でもなく、やや辛値段:3074製造年月:2018.01.26蔵元: www.sudohonke.co.jp購入店: luna22.hatenablo…

郷乃譽 純米大吟醸酒 

すっきりしているのだが、旨みが無い。すっきりさせるために、いろんなものをそぎ落としてしまったみたい。 香:無し旨み:無し酸味:無し 値段: 1852製造年月:2018.1.24 蔵元: www.sudohonke.co.jp 購入店: luna22.hatenablog.com

月の井 彦市

味はしっかりしているが、日本酒っぽくない味。表現しづらいが、米の味っぽくない。あえていうなら米粉で作ったパンみたいな味。後味を引かない。これも善し悪しだが、ちょっと物足りないかな。 値段: 1,666製造年月:2018.1蔵元:月の井酒造店 |オーガニッ…

山桜桃(ゆすら) 純米大吟醸酒 生々

透明感のある飲み味。すっきりが好きな人にはお勧め。どんな食べ物にもあいそう。 原材米:亀の尾系コシヒカリ種類 :純米大吟醸精米歩合:48%酵母:アルコール分:15.5度日本酒度 : +5 酸度:1.4味 :容量:ー値段:ー蔵元:須藤本家住所:茨城県笠間市