luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

福井

黒龍 しずく 大吟醸

2023年10月の懇親会で消費のため詳細は不明。 www.kokuryu.co.jp 口当たり:中盤:終盤:香:旨み:酸味:風味:値段:6000製造年月:202購入日:2022.12.24蔵元: www.kokuryu.co.jp購入店: luna22.hatenablog.com

黒龍 しずく 大吟醸

一切雑味が無いのはすごいのですが旨味があまり感じられなかった。購入してから5年近くおいてあったせいかも。 www.kokuryu.co.jp 口当たり:すっきり中盤:すっきり終盤:すっきり香:無し旨み:仄か酸味:ほぼ無し風味:淡麗値段:?製造年月:2016.10購…

富成喜 五百万石米使用 かすみ生原酒

辛みが一番強い。二番目は苦み。飲み進めていくと味のかなりの部分を辛みが占めてくる。個人的には旨味が少なく好きなタイプではない感じ。 富成喜 | 福井の地酒 舟木酒造合資会社 口当たり:キリっとした感じ中盤:辛みが広がる終盤:辛みが残る香:なし旨…

紗利 五割諸白 純米大吟醸

これまでに飲んだことがあまりない独自性のあるお酒。全体的にやんわりとしていて飲みやすくお酒を飲んでる感じがあまりしない。酸味があるので味の切り替えに適しており、食べ物の邪魔をしない食中酒として良い。このお酒だけを飲んでいるとやや物足りず酸…

一本義 純米酒

おとなしい淡麗のお酒。べたつかないさっぱりとした感じで全体に強い主張が無い。微妙な味を感じるのも良いし、食中酒としてしつこい味をリセットするのも良し。 www.ippongi.co.jp口当たり:軽い中盤:透明終盤:少し酸味が残る香:なし旨み:ほぼ無し酸味…

黒龍 大吟醸 純米 吟風2015

非常に落ち着いた味。だが変化・広がりにも欠ける。物足りないな。5年ものということだが熟成感はないな。 口当たり:スッキリ中盤:雑味がなく味もなく終盤:スッキリ香:ほぼ無し旨み:ほぼ無し酸味:少し風味:淡麗値段:4000製造年月:2017.04購入日:20…

月丸 大吟醸

味が殆どない。旨みが無い。 tsukimaru.com 値段: 5400製造年月:2008.12 蔵元:福井県の酒造会社 日本酒・リキュールの製造販売を行う西岡河村酒造株式会社 購入店:酒のひろせ https://mapfan.com/map/spots/S444,J,GK3X0

黒龍 純米吟醸

のみやすい。くせがない。 値段: -製造年月:2007.1 蔵元:黒龍酒造株式会社 | KOKURYU | 「黒龍」「九頭龍」 購入店: luna22.hatenablog.com

【白岳仙】純米吟醸 備前 雄町

飲み易い。ちょっと癖がある。 原材米:雄町種類 :純米精米歩合:55酵母:アルコール分:15日本酒度 :5酸度:1.4味 :アミノ酸:杜氏:容量:720値段:製造年月:2007.03蔵元:安本酒造有限会社住所:福井県福井市安原町七の四 http://www.yasumoto-shuzo.…

黒龍 「吟のとびら」吟醸 PASSION-15(瑠璃ボトル) 

すっきりした味。癖が無いのでなんにでも合いそう。でも特徴に欠けるので、面白みがない。PASSION-15 (パッションフィフティーン) | 花山 原材米:五百万石種類 :吟醸精米歩合:50酵母:蔵内酵母アルコール分:14.5日本酒度 :4酸度:1.0味 :アミノ酸:1.0…

花垣 棚田米 純米大吟醸

落ち着いた味。たまに雑味を感じる。 原材米:五百万石100%(棚田米)種類 :純米大吟醸精米歩合: 50%酵母:9号系アルコール分:15度日本酒度 : +4酸度: 1.6味 :薫酒、醇酒アミノ酸:1.2容量:720ml値段:1,750蔵元:南部酒造場住所:福井県…

舞美人 純米にごり酒

舞美人 H26BY(2015年醸造) 旨辛 純米にごり酒 あんまり旨辛になってない。 原材米: 種類 : 精米歩合: 酵母: アルコール分: 日本酒度 : 酸度: 味 :旨辛 容量:720ml 値段:ー 蔵元:美川酒造場 住所:福井県福井市