luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

星4

宮寒梅 純米吟醸 おりがらみ

安定した味。外れが無い。おりがらみだけど甘すぎない。 口当たり:柔らかい中盤:旨味が勝つ終盤:甘味が残る香:ほぼ無し旨み:あり酸味:少し風味:淡麗より芳醇値段:1760製造年月:2023.12購入日:2023.12.10蔵元: miyakanbai.com 購入店: luna22.hat…

節五郎 出品酒

安定した味ではあるが平凡な感じもする。飲みやすいことは間違いない。 www.kikusui-sake.com口当たり:軽め中盤:安定した味終盤:ちょっと辛い香:ほぼ無し旨み:あり酸味:ほぼ無し風味:淡麗値段:1540(割引後)製造年月:202購入日:2023.02.11蔵元: …

無濾過原酒 純米吟醸 熟成生原酒

猿田駅近くのお店で買ったお酒。飲みやすくクイクイと行けるが飲み過ぎて結構酔っ払う。口当たり:少し強め中盤:割とおとなしい終盤:すっきり香:なし旨み:あり酸味:ほぼ無し風味:芳醇寄り値段:?製造年月:?購入日:?蔵元:?購入店:伊東商店

菊姫 加州菊酒

淡麗よりのすっきり。くいくいと普通の飲みやすさを優先した造りかな。 口当たり:軽い中盤:旨味が広がる終盤:スッキリとした香:ほぼ無し旨み:あり酸味:少ない風味:淡麗値段:2000製造年月:2022.10購入日:2022.10.07蔵元:トップページ | 菊姫 購入…

王祿 八○ はちまる

旨みが強い。精米歩合の高さでこの味を出せるというのが面白い。 口当たり:甘口中盤:旨みあり終盤:やや重い香:ほぼ無し旨み:あり酸味:少ない風味:芳醇値段:2200製造年月:2022.08購入日:2022.10.22蔵元: www.ouroku.co.jp 購入店: luna22.hatenab…

御湖鶴 純米大吟醸 山田錦

純米大吟醸らしい味。スッキリ系 口当たり:軽い中盤:雑味がない終盤:仄かな旨味香:無し旨み:少し酸味:少し風味:淡麗より値段:3850製造年月:2022.3購入日:2022.05.15蔵元: www.mikotsuru.com購入店:同上

御湖鶴 純米吟醸 ひとごこち 無濾過生原酒

一言でいうと飲みやすいお酒。さっぱりめの味でバランスが取れており、旨味がある。料理の邪魔をしないタイプのお酒なのでなんにでも合いそう。 口当たり:軽い中盤:バランスが良い終盤:さっぱり香:ほぼ無し旨み:あり酸味:ほぼ無し風味:淡麗値段:1870…

福祝 純米 渡舟60

芳醇寄りで複雑な味わい。雑味とは違う重厚さを感じ最後に不思議な味わいを残す。グイグイいくより、じっくり味わって飲むのが良い。食中酒より肴をつまみながら飲むのが合ってる気がする。 口当たり:重め中盤:少し甘い終盤:少し辛みが残る香:無し旨み:…

コレ、ス鯨 辛口特別純米酒

鯨大和煮、鯨缶専用をうたったお酒。ものすごい味を吸収するというか、今までの味を断ち切る感じのお酒。これは味が濃い大和煮に合う。当日は鯨がなかったので鹿の大和煮とで飲んだが今までにないお酒で面白かった。これを飲めば何の味でもリセットできる。…

箱根ピルス

さわやかで飲みやすい。少し苦味が弱いかも。 コク:少しのどごし:あり苦味:あり甘味:なし www.hakone-beer.com

小田原エール

あっさりとバランスが良く飲みやす。 コク:少しのどごし:良い苦味:少し甘味:なし www.hakone-beer.com

田酒 純米吟醸 山廃仕込み

お酒の印象としては飲みやすいお酒。癖が無く口当たりよく程よい旨味を感じる。後味も癖が無く良い。万人受けする感じのお酒。ただ日にちを置くと良くはならず、劣化するのが早いような気がする。短期間で飲み切るのが良い。 口当たり:軽く甘い中盤:甘味と…

小樽麦酒 アンバーエール

いい意味で癖が弱いアンバーエール。飲みやすくていい。 コク:強いのどごし:普通苦味:少し甘味:少し hokkaidobeer.com

馨和 KAGUA Saison

柑橘系のいい匂いと味。 コク:少しのどごし:少し苦味:ほぼ無し甘味:なし faryeast.com

網走ビール ゴールデンエール

典型的なビール。飲みやすい。 コク:ありのどごし:良い苦味:あり甘味: ほぼ無し www.takahasi.co.jp

豊盃 つるし酒 大吟醸

軽めで安定した味で旨味をしっかり感じる。旨味要素はやや控えめで終盤には辛みもある。そつのない造りでなんにでも合いそうだが、特に寿しや魚と合う。 口当たり:軽めで入ってきやすい中盤:安定した味で旨味を感じる終盤:すっきり香:なし旨み:あり酸味…

馨和 KAGUA Rouge

コクがあっていい感じ。 コク:ありのどごし:少し苦味:あり甘味:あり faryeast.com

源流 IPA

適度な刺激・苦味で飲みやすい。 コク:ありのどごし:良い苦味:あり甘味:なし faryeast.com

紗利 五割諸白 純米大吟醸

これまでに飲んだことがあまりない独自性のあるお酒。全体的にやんわりとしていて飲みやすくお酒を飲んでる感じがあまりしない。酸味があるので味の切り替えに適しており、食べ物の邪魔をしない食中酒として良い。このお酒だけを飲んでいるとやや物足りず酸…

ちえびじん 特別純米酒 備前雄町 生酒

味要素の中で辛みが一番強く出ており、この辛みと旨味がせめぎ合う。全体的に芳醇で良いが後味にやや強く酸味が残る。酸味がもう少し弱い方がバランスが良い気がする。 口当たり:軽い中盤:味わいゆたか終盤:酸味が少し強い香:なし旨み:あり酸味:あり風…

多賀治 純米大吟醸朝日無濾過生原酒

最初は軽いが飲み進めるとしっかりした味を感じる。様々な味が混ざり合った豊かな感じ。その後酸味が残る。酸味は終始感じるが後になるほど強く感じる。全体としてはしっかりした味で、さっぱりしたものと合いそう。 口当たり:軽い中盤:しっかりした味終盤…

無窮天穏 齋蔵 さくら 生酛純米大吟醸 佐香錦 

面白いお酒だった。お酒っぽくないというか、どぶろくのような感じ。いい意味でアルコールを飲んでる感じがあまりしない。全体に優しい感じのするお酒。 口当たり:やや重い中盤:アルコールっぽさがなくやや甘い終盤:どちらかというとスッキリ香:ほぼ無し…

茜さす 純米大吟醸

第一印象としては綺麗なお酒。雑味がなく、程よい旨味があって飲みやすい。やや綺麗すぎる感じで物足りなさもある。綺麗すぎて個性がない感じ。度数がちょっと高いので飲み終わった後、やや重く感じることがある。 口当たり:軽い中盤:ちょっと強い終盤:す…

田酒 特別純米

飲み始めはとてもよい。控えめな旨味がいい感じで口に広がる。飲み進めていくとややくどい感じを受ける。旨味を強調し過ぎているような印象を受ける。ちびちびやるのに向いてるお酒かな。 口当たり:癖がない中盤:旨味が際立つ終盤:甘味を感じる香:ほぼ無…

豊盃 純米吟醸 直汲み 豊盃米 無濾過生原酒

荒々しさも残しつつしっかりした旨さを伝えてくる。この前に飲んしぼりたてより好みで、より良くできている感じ。新酒の良さも感じつつ、それだけではないところが良い。 luna22.hatenablog.com口当たり:ちょっと荒々しい中盤:変化があまりない終盤:控え…

庵 備前朝日 無濾過純米吟醸

若くフレッシュなお酒。飲み口はさっぱりしており、柔らかな旨味がある。癖がないので食中酒として良い。上品な感じのお酒。 口当たり:少し酸味がある中盤:静かな旨味が終盤:あっさり香:ほぼなし旨み:あり酸味:少し風味:さっぱり値段:1,485製造年月…

ロシュフォール 8

コク:ありのどごし:少し苦味:少し甘味:あり 旨いと感じるビール。いい感じだがアルコールがやや強い。 www.belgianbeer.co.jp

越乃景虎 斗瓶取り大吟醸

整った味であるが面白みに欠ける。消して悪くはないのだが小さくまとまっている感じ。悪くは無いが値段を考えると、うーん。 口当たり:やわらかい中盤:やや単調な感じ終盤:きれいな終わりだがやや物足りない香:ほぼ無し旨み:少ない酸味:ほぼ無し風味:…

びわビール

飲みやすく思ったよりおいしい。 コク:ありのどごし:良い苦味:少し甘味:少し kyonanbeer.com

越乃景虎 酒座 景虎 本醸造

主張はしないが、食中酒としては申し訳ない。合間合間に飲むと口が落ち着くし、物足りない感がなくなる。 当主諸橋乕夫が「料理の邪魔をせず、喉元をすっと落ちていくような酒を味わってもらいたい」と流通を限定した商品です。 酒は脇役で良いと常日頃話す…