軽めで安定した味で旨味をしっかり感じる。旨味要素はやや控えめで終盤には辛みもある。そつのない造りでなんにでも合いそうだが、特に寿しや魚と合う。 口当たり：軽めで入ってきやすい中盤：安定した味で旨味を感じる終盤：すっきり香：なし旨み：あり酸味…
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