良い！滑らかな口当たり、しっかりした旨み。雑味が無く、飲みやすい。名前負けしていない、華やかなお酒です。 原材米：華想い種類 ：純米大吟醸精米歩合：40酵母：アルコール分：15日本酒度 ：2酸度：1.6味 ：アミノ酸：容量：720値段：2200製造年月：2016…

淡麗辛口のお酒。飲み終わった後、酸味が残る。油っぽい料理にあう。お酒だけ飲むとちょっと物足りない。 原材米：まっしぐら種類 ： 特別純米精米歩合：60酵母：きょうかい1001号酵母アルコール分：15日本酒度 ：3酸度：1.4味 ：アミノ酸：容量：720値段：1…

スッキリしている。前に同じものを飲んだ時と比べると旨みが減って、酸味が増したように感じられる。淡麗系のお酒。軽く飲みたいときに。原材米：華吹雪種類 ：純米吟醸精米歩合：55酵母：アルコール分：15日本酒度 ：3酸度：1.7味 ：アミノ酸：容量：720値…

地酒専門店： 鈴傳 〒160-0004 東京都新宿区四谷1-10 非常に有名なお店。 有名どころのお酒・今ホットなお酒が置いてある。 冬に行ったら、良く売れるからか飛露喜の純米大吟醸が店頭にそのまま置かれていた。 suzuden-sake.com

いい意味で今の典型的な日本酒のように感じる。主張があまりなく、ちょと酸味が残る後味。 原材米：五百万石種類 ：純米吟醸精米歩合：50酵母：アルコール分：15日本酒度 ：2酸度：味 ：アミノ酸：容量：720値段：1500製造年月：2017.02.09蔵元：宮尾酒造株…

おりがみなので、ちょっと濁った感じだが飲んでみると非常にクリア。濁りが旨みとして生き、しっかりした旨み。雑味がなく飲みやすい。これで精米歩合が70%とは信じられない。既存の作りとは一線を画す、新次元のお酒か。この蔵の他のお酒も飲んでみたい。 …

開封とともに香りがたつ。切れが良くコメの旨みを感じる。仄かな酸味もちょうどいい。一日おくと、より旨みが増した。現時点で、今年最高のお酒。 原材米：雄町種類 ：純米吟醸精米歩合：55酵母：いちごアルコール分：16日本酒度 ：酸度：1.6味 ：1.5アミノ…

青森県内の地酒専門店：池野屋酒店 関東ではあまりなじみのない、青森の蔵元のお酒が一杯。 〒030-0801 青森市新町1-3-7 アウガ 新鮮市場 池野屋酒店

飲むヨーグルトにちょっとアルコールが入っているような感じ。 すごく飲みやすい。 食前にいい感じ。 原材米：ジャージーヨーグルト、日本酒、糖類種類 ：精米歩合：酵母：アルコール分：5日本酒度 ：酸度：4味 ：アミノ酸：容量：720値段：製造年月：2017.0…

旨口のお酒。スッキリした口当たりに、シッカリした味がある。このバランスが絶妙にいい。香り高くもあり、とてもいいお酒だと思います。 原材米：華想い種類 ：純米吟醸精米歩合：50酵母：アルコール分：16日本酒度 ：-0.5酸度：1.4味 ：アミノ酸：容量：72…

奥入瀬川水系の軟水で南部杜氏が醸したお酒。ちょっと酸味がある口あたりだが、飲み終わった後はスッキリ。油っぽい焼き魚、ホッケとかと合いそう。 原材米：種類 ：吟醸純米精米歩合：60酵母：青森県産酵母と桃川酵母アルコール分：15日本酒度 ：2酸度：1.4…

口当たりはかなり良い。後味に酸味を感じる。少量を飲むなら良いが、沢山飲むなら味に飽きが来て物足りなくなるかも。 原材米：華想い種類 ：純米大吟醸精米歩合：40酵母：アルコール分：16日本酒度 ：1酸度：1.4味 ：アミノ酸：容量：180値段：680 製造年月…

スッキリしているが、旨みがちゃんと感じられる。淡麗系のお酒。軽く飲みたいときにはいい感じ。 原材米：華吹雪種類 ：純米吟醸精米歩合：55酵母：アルコール分：15日本酒度 ：3酸度：1.7味 ：アミノ酸：容量：180値段：製造年月：蔵元：盛田庄兵衛住所：青…

すっきりした味。でも広がりに欠けて、今一つかな。食中酒としてはいいかもしれないが、お酒だけで飲むなら物足りないかな。 原材米：種類 ：特別純米精米歩合：60酵母：アルコール分：15日本酒度 ：3酸度：1.4味 ：アミノ酸：容量：180値段：製造年月：2016…

杉勇の雄町。スッキリしたのではなく、澄んだ味。薄いのではなく、余計な味はしないがしっかりした味。口当たりの良さと、飲み終わった後に残る旨みがたまらない。 原材米：雄町種類 ：もと山卸純米原酒精米歩合：60酵母：山形酵母アルコール分：17日本酒度 …