悪くないがやや水っぽい。いい意味で値段相応。口当たり：とっつきやすい中盤：広がらない終盤：弱いまま香：ほぼなし旨み：じんわり酸味：仄か風味：やや芳醇値段：ー製造年月：ー蔵元： shimane-sake.or.jp購入店：益田駅

toyoda-beer.tokyo コク：ありのどごし：少し苦味：強め甘味：なし

うーん、一言でいうと味わいに欠ける。保存が悪かったのかも。口当たり：淡泊中盤：変化に乏しい終盤：何もなく終える香：ほぼ無し旨み：ほぼ無し酸味：ほぼ無し風味：のっぺり値段：製造年月：2018.09購入日：2018.09.22蔵元：松緑酒造 購入店： www.849net…

熟成酒だが熟成感は少しだけ。殆どの味要素が抜けたような感じで総じて淡泊。もしかしたら燗すれば良かったのかも。口当たり：うすい中盤：うすいまま終盤：辛みを残して香：少しひねか旨み：ほぼ無し酸味：少し風味：淡泊値段：2000製造年月：2017.10蔵元：…

コク：ーのどごし：ー苦味：ー甘味：ー

コク：のどごし：苦味：甘味：

旨味をたっぷり感じる非常にバランスが良い。終盤にややアルコールの強さを感じるが、食中酒として飲んでいればほぼ気にならないはず。コメの旨味を感じる。やや日にちがたっているにもかかわらず、それが良い方向に作業しているように感じる。熟成にも耐え…

整った味だが特徴に欠ける。味に面白みがなくのっぺりした感じ。口当たり：かろやか中盤：旨味が広がる終盤：そのままの余韻で香：少し旨み：少し酸味：あり風味：淡麗値段：4500製造年月：2017.12蔵元：合資会社川村酒造店 www.zenryojunmaikura.jp購入店：…

コク：ーのどごし：ー苦味：ー甘味：ー

アルコール度数が高め。行者にんにくなので臭いもきつめ。でも行者にんにくが好きなら割といい。

全体的に控え目な味だが、旨味が出汁のように効いてくる。このあと少し酸味を感じる。後味が長く、余韻を楽しめる。 口当たり：すっと中盤：旨味＋少しの酸味が広がる終盤：しんわり旨味が残る香：ほぼ無し旨み：じんわり酸味：ほぼ無し風味：淡麗系だがやや…

うまく米の旨味が引き出されている。全体的なバランスがよく整った味。口当たり：軽め中盤：旨味優勢終盤：辛みが残る香：ほぼ無し旨み：あり酸味：あり風味：芳醇辛口値段：1250製造年月：2017.12蔵元： hamachidori.net購入店： twitter.com

味要素の中で辛みが一番強く出ており、次は酸味そして旨味。全体的に薄い味でやや物足りない。味のバランスも少々悪い。 iwanoi.shop-pro.jp口当たり：水近い中盤：辛みが優勢終盤：辛み・酸味が残る香：少々旨み：薄っすら酸味：あり風味：淡泊値段：1200製…

精米歩合がかなり高いが純米吟醸とのラベル。味の方は純米大吟醸並みだが旨味がやや足りず、バランスが良い分特徴に欠ける。値段が純米吟醸なら納得感があるがそうでないのやや低評価。 口当たり：軽めですっと中盤：バランスのとれた味終盤：辛みがちの旨味…

若いお酒だからか少しびりびりした感じがする。全体的に重めの味だが深みがなくさっぱりした感じ。イセヒカリというお米の特徴だろうか。ふつうの日本酒っぱくないので飲む人を選びそう。 口当たり：少しびりびり中盤：やや重め終盤：特に変化がない香：あま…