酸味少々、味は淡麗で殆ど感じない。面白みが無い味というか、のっぺりした味。仕込み水には白神山地を源流とする地下伏流水。 原材米：華想い種類 ：大吟醸精米歩合：40酵母：まほろば吟酵母アルコール分：15日本酒度 ：1酸度：1.5味 ：アミノ酸：容量：720…

濃厚・少し辛口。味の濃さが雑味のようにも強く感じる。香りは強め。燗向けにつくたれたお酒だが、常温で飲みました。想定された飲み方をしていないので、妥当な評価では無いかも。 原材米：美山錦種類 ：純米大吟醸精米歩合：45酵母：K-901アルコール分：15…

うーん。雑味が無く飲みやすいのだが、何か物足りない。もう一歩踏み込んだ、特徴が欲しい。 原材米：五百万石種類 ：大吟醸精米歩合：50酵母：アルコール分：15日本酒度 ：酸度：味 ：アミノ酸：容量：720値段：2800製造年月：2016.11蔵元：尾崎酒造株式会…

スッキリした味。雑味が無く、滑らかな飲み口。旨みがちょっと少なく、物足りない。 原材米：華さやか種類 ：純米吟醸精米歩合：60酵母：まほろば吟・まほろば華アルコール分：17日本酒度 ：4酸度：1.6味 ：アミノ酸：0.7容量：720値段：1950製造年月：2016.…

さっぱり。雑味は感じない。飲みやすさが特徴。もう少し、味がしっかりしていた方がいいかも。 原材米： 華想い種類 ：吟醸精米歩合：50酵母：アルコール分：15日本酒度 ：4.5酸度：味 ：アミノ酸：容量：720値段：1670製造年月：2016.12蔵元：尾崎酒造株式…

旨みは、あまり感じない。酸味は少々。後味はすっきりした味。自己主張しないお酒。食事の際に、ちょっと飲みたいときにいい。 原材米：むつほまれ種類 ：純米吟醸精米歩合：60酵母：きょうかい７０１アルコール分：16日本酒度 ：3酸度：1.6味 ：アミノ酸：…

飲みやすいというのが、第一印象。繊細な味で、控えめな旨み・酸味を感じる。ちょっと小さくまとまっている気がする。美味しいけど、特徴にちょっと欠けるかな。 原材米：まっしぐら種類 ：純米吟醸精米歩合：55酵母：協会901号アルコール分：16日本酒度 ：3…

太い、ストレートな味。繊細は無く、 アルコールの強さを感じる。旨みはあまり感じない。いまひとつ。 原材米：華想い種類 ：純米吟醸精米歩合：55酵母：アルコール分：16日本酒度 ：1.5酸度：1.5味 ：アミノ酸：容量：720値段：1730製造年月：2016.05蔵元：…

しっかりしたお酒。骨太すぎて、繊細さ・華やかさに欠けるかな。おさけだーという感じ。ちょっと濃いので、肉とかと食べるといいかも。因みに、ラベルには「冷のままかオンザロックでお召し上がり下さい」って書いてある。オンザロックでは試してません。 原…