luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

和歌山

紀土 無量山 純米大吟醸 35%

雑味の無い澄んだ味。雑味の無さが旨みに凝縮されている。美味しい。飲んだ後の旨みの伸び・余韻があれば、最高。山田錦らしいお酒。 www.premium-j.jp値段: 8,640製造年月:2017.11 蔵元:平和酒造株式会社 TOPPAGE 購入店: luna22.hatenablog.com

喜楽里 純米吟醸 中取り生原酒

濃口ながら、飲みやすい。 値段: 1,900製造年月:2017.11蔵元:高垣酒造(株) | 有田川町観光協会購入店: luna22.hatenablog.com

【黒牛】純米 生原酒

飲み応えのある味。濃くて良い。旨味タップリ。辛味はそれ程無い。 原材米:山田錦25%・五百万石75%種類 :生酒精米歩合:麹50%、掛60%酵母:協会901号アルコール分:18.1日本酒度 :2酸度:1.8味 :アミノ酸:1.4杜氏:井口茂士 www.kuroushi.com容量:720…

【黒牛】一掴

キレがあっていい。 原材米:山田錦種類 :大吟醸精米歩合:35酵母:アルコール分:16日本酒度 :4酸度:1.3味 :アミノ酸:0.9杜氏:容量:720値段:3500製造年月:蔵元:株式会社名手酒造店住所:〒642-0011 和歌山県海南市黒江846番地 www.kuroushi.co…

【雑賀】大吟醸

地元のよくある酒とい感じ。安心して飲めるタイプ。 原材米:種類 :大吟醸 生詰精米歩合:麹米45%・掛米50%酵母:アルコール分:16日本酒度 :5酸度:1.3味 :アミノ酸:杜氏:容量:1800値段:3,675製造年月:蔵元:九重雑賀住所:〒649-6122 和歌山県紀…

南方 純米吟醸

飲みやすいが、特徴に欠ける。特徴としては、ちょっと酸味があるという感じ。 原材米:麹・山田錦、掛・オオセト種類 :純米吟醸酒精米歩合:50酵母:アルコール分:17日本酒度 :5酸度:1.5味 :アミノ酸:容量:300値段:製造年月:2017.04蔵元:株式会社…

羅生門 龍寿 純米大吟醸

口当たりはいい。味は落ち着いた味だが、広がりに欠ける。CPを考えると評価は今一つ。 原材米:兵庫県産山田錦種類 :純米大吟醸 精米歩合:39酵母:アルコール分:16日本酒度 :3酸度:1.5味 :アミノ酸:容量:720値段:5,400製造年月:2016.12蔵元:田端…

羅生門 悠寿 純米大吟醸 大古酒

酸味がちょっと強い。古酒特有のひね香は殆どなく、癖は無い。味に広がりがない。平坦な感じ。 原材米:兵庫県吉川産山田錦種類 :純米大吟醸 精米歩合:39酵母:アルコール分:16日本酒度 :3酸度:1.4味 :アミノ酸:容量:720値段:10,800 製造年月:2010…

羅生門 鳳寿 大吟醸

アルコール分を強く感じる。辛口。味については奥行が無い。米の味が感じられない。 原材米:兵庫県産山田錦種類 :大吟醸精米歩合:49酵母:アルコール分:16日本酒度 :3酸度:1.5味 :アミノ酸:容量:720値段:2,700 製造年月:2016.12蔵元:田端酒造住…

黒牛 純米酒 中取り無濾過生原酒

すっきりしているが、味はしっかりある。ちょっと酸味があり。 原材米:種類 :純米酒精米歩合:酵母:アルコール分:日本酒度 : 酸度:味 :容量:ー値段:ー蔵元:名手酒造店住所:和歌山県海南市