luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

岡山

多賀治 純米大吟醸朝日無濾過生原酒

最初は軽いが飲み進めるとしっかりした味を感じる。様々な味が混ざり合った豊かな感じ。その後酸味が残る。酸味は終始感じるが後になるほど強く感じる。全体としてはしっかりした味で、さっぱりしたものと合いそう。 口当たり:軽い中盤:しっかりした味終盤…

御前酒 1859 菩提もと造り 雄町

ちょっと若い感じがする。旨味は確かにあるが少し深み・広がりが足りなく、淡泊な感じ。2日目にはやや酸味が強くなった。雄町にしては少々物足りないかな。 口当たり:柔らか中盤:旨みが広がる終盤:酸味がやや強い香:なし旨み:あり酸味:あり風味:芳醇…

庵 備前朝日 無濾過純米吟醸

若くフレッシュなお酒。飲み口はさっぱりしており、柔らかな旨味がある。癖がないので食中酒として良い。上品な感じのお酒。 口当たり:少し酸味がある中盤:静かな旨味が終盤:あっさり香:ほぼなし旨み:あり酸味:少し風味:さっぱり値段:1,485製造年月…

大典白菊 純米酒 造酒錦

開封後は複雑な味わいを持っていたが、一日おくと味が落ち着いて非常に軟かくなった。こちらのほうが個人的には好み。なお、酒米に使用しているのは世界唯一の酒米“造酒錦(ミキニシキ)とのこと。 www.shiragiku.com口当たり:酸味が少々中盤:複雑な味で旨…

独歩 スパークリング

不思議な味わいだが、薄いビールに過ぎないのではないか・・・ コク:なしのどごし:なし苦味:なし甘味:少し www.msb.co.jp

作州津山ビール ITSUHA

さっぱりしてて、薄めのビール。 コク:なしのどごし:なし苦味:なし甘味:なし www.tsuyamabeer.co.jp

作州津山ビール MERC

ちょっとトガったものを感じる。酸味のような味わいが混じってるからかも。 コク:なしのどごし:なし苦味:少し甘味:なし www.tsuyamabeer.co.jp

作州津山ビール STOUT

あまりコクがなくスタウトっぽくない。が、それが却っておいしく感じる。 コク:少しのどごし:良い苦味:少し甘味:なし www.tsuyamabeer.co.jp

独歩 インペリアル・エール

炭酸がかなり強い。強すぎでグイグイいけないのが少し残念。 コク:ほぼ無しのどごし:なし苦味:あり甘味:なし www.msb.co.jp

独歩 デュンケル

非常に味のバランスが良い。じっくりと飲みいビール。 コク:良いのどごし:良い苦味:程よく甘味:なし www.msb.co.jp

独歩 シュバルツ

濃いめでコクがあるビール。可もなく不可も無く。 コク:ありのどごし:少し苦味:あり甘味:なし www.msb.co.jp

独歩 マスカットピルス

かなり甘い。もはや甘い炭酸。 コク:なしのどごし:なし苦味:なし甘味:甘々 www.msb.co.jp

独歩 ピーチピルス

もはや甘い炭酸。桃の炭酸としては、おいしい。 コク:なしのどごし:なし苦味:なし甘味:甘々 www.msb.co.jp

独歩 雄町米ラガービール

コク、苦味ともに感じられない。うすーいビールになってしまっている。 コク:なしのどごし:なし苦味:なし甘味:なし www.msb.co.jp

独歩 ピルスナー

炭酸が強め。コクが強い。 コク:ありのどごし:なし苦味:あり甘味:なし www.msb.co.jp

独歩 牡蠣に合う白ビール

刺激な少ない白ビール。味も抑え目。牡蠣と飲んでないから真価は不明。単体ではいまいち。 コク:なしのどごし:なし苦味:なし甘味:少々 www.msb.co.jp

独歩 ヴァイツェン

特徴があまりない。 コク:少々のどごし:なし苦味:少々甘味:なし www.msb.co.jp

独歩 ゆず独歩

ゆずの味とビールが割とあっている。でもビールを飲みたい時に甘さはあまり求めていないので、ビールを売りにしない方がいい気も。 コク:なしのどごし:なし苦味:少々甘味:あり www.msb.co.jp

冬の月

飲み易い甘口。癖が無い。肴とは良く合う。肴を引き立たせ自己主張はあまりしない。 原材米:日本晴種類 :純米大吟醸精米歩合:58酵母:白桃酵母アルコール分:16日本酒度 :-4酸度:味 :アミノ酸:杜氏:容量:1800値段:3000製造年月:2006.12蔵元:嘉美…