luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

千葉

無濾過原酒 純米吟醸 熟成生原酒

猿田駅近くのお店で買ったお酒。飲みやすくクイクイと行けるが飲み過ぎて結構酔っ払う。口当たり:少し強め中盤:割とおとなしい終盤:すっきり香:なし旨み:あり酸味:ほぼ無し風味:芳醇寄り値段:?製造年月:?購入日:?蔵元:?購入店:伊東商店

福祝 純米 渡舟60

芳醇寄りで複雑な味わい。雑味とは違う重厚さを感じ最後に不思議な味わいを残す。グイグイいくより、じっくり味わって飲むのが良い。食中酒より肴をつまみながら飲むのが合ってる気がする。 口当たり:重め中盤:少し甘い終盤:少し辛みが残る香:無し旨み:…

福祝 長期熟成 六年古酒

古酒だがひねた感じはあまりしないが濃厚な味。いやな濃厚さではなく飲みやすく癖が少ない。長期熟成がどんな感じかを知る入門的なものとして良さそう。 口当たり:重め中盤:濃厚終盤:辛み優勢香:ひねかが少し旨み:ほぼ無し酸味:少し風味:芳醇値段:19…

GRAPE WHEAT ALE

ただただ甘い印象。炭酸グレープフルーツ。 コク:無しのどごし:無し苦味:無し甘味:甘々 kujukuri-ocean.com

Beachside Red IPA

定番のビールっぽい味。やや薄い感じがする。 コク:ありのどごし:少し苦味:少し甘味:無し kujukuri-ocean.com

福祝 純米責め 純米瓶燗火入れ

「あらばしり」「中取り」「責め」の責め。なので雑味が多く味わいが複雑、成分が凝縮され芳醇なのかなと思っていたけど思ったほど凝縮された感じはない。でも味わいは複雑で穏やか。何もなくて穏やかなのではなく、複雑なものがあって平衡状態として穏やか…

寒菊 OCEAN99 銀海 Depar

微発泡で柔らかい味。旨味が優勢で最後に心地良い味が残る。軽めのお酒を飲みたい時にいい。 kankiku.com口当たり:軽い中盤:旨味が広がる終盤:甘味に近い旨味が残る香:サイダーみたい旨み:あり酸味:無し風味:芳醇値段:1608製造年月:2021.11購入日:…

寒菊 愛山50 -Red Diamond- <超限定無濾過生原酒>

非常によく整ったお酒。雑味は少なく後味に甘味をやや感じる。軽めの日本酒が好きな人にはとてもいい。またCPは非常に高くとりあえず飲んで損はないお酒。 口当たり:すっきりと軽い中盤:旨味を感じる終盤:甘味が残る香:なし旨み:ややあり酸味:なし風味…

びわビール

飲みやすく思ったよりおいしい。 コク:ありのどごし:良い苦味:少し甘味:少し kyonanbeer.com

木戸泉 埼玉県産自然米 特別純米 無濾過生原酒

旨味をたっぷり感じる非常にバランスが良い。終盤にややアルコールの強さを感じるが、食中酒として飲んでいればほぼ気にならないはず。コメの旨味を感じる。やや日にちがたっているにもかかわらず、それが良い方向に作業しているように感じる。熟成にも耐え…

【福祝】純米大吟醸 備前雄町

今までの最高ランク。ビロードのようなのどごし。後味も良く。米の旨味が良い。手が止まらなくなる酒。 原材米:雄町種類 :純米大吟醸精米歩合:50酵母:アルコール分:15日本酒度 :酸度:味 :アミノ酸:杜氏:容量:720値段:1890製造年月:蔵元:藤平酒…

鹿野山 純米吟醸

米の旨みをあまり感じない。謎の甘み味がある。昔の日本酒みたい。 原材米:種類 :純米吟醸精米歩合:60酵母:アルコール分:15日本酒度 :酸度:味 :アミノ酸:容量:720値段:1000製造年月:2016.12蔵元:和蔵酒造株式会社住所:千葉県富津市竹岡1(竹岡…