2020-05-16から1日間の記事一覧

木戸泉埼玉県産自然米特別純米無濾過生原酒

日本酒星５千葉

旨味をたっぷり感じる非常にバランスが良い。終盤にややアルコールの強さを感じるが、食中酒として飲んでいればほぼ気にならないはず。コメの旨味を感じる。やや日にちがたっているにもかかわらず、それが良い方向に作業しているように感じる。熟成にも耐え…