luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

風の森 雄町 純米吟醸 しぼり華

落ち着いた味わい。派手さはなくじんわりとくる旨味。当たり障りのない味わいで定番向きの味。www.yucho-sake.jp口当たり:すっと
中盤:旨味が広がる
終盤:ゆっくりと去っていく
香:少々
旨み:あり
酸味:少々
風味:芳醇
値段:1620
製造年月:2019.06
蔵元:油長酒造株式会社購入店:美酒の泉すぎむら

www.din.or.jp購入日::2019.07.07

 

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十五万石 しずく媛 純米吟醸

癖はないが特徴もない感じ。始めは酸味が強く感じたが、開封後時間がたつと落ち着いた。

久米の井 後藤酒造(株) 商品紹介

口当たり:ちょっと重い
中盤:単調
終盤:酸味が少々
香:ほぼなし
旨み:控えめ
酸味:あり
風味:ふくよか
値段:-
製造年月:2017.12
蔵元:久米の井 後藤酒造(株)

購入店:もらいもの
購入日:もらいもの

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風の森 愛山 純米吟醸 真中採り

炭酸が残っている状態なので弾けるような軽やかさはあるが、味が濃すぎて制御できていない感じ。もともとこのような傾向にあったから中採りにしたのかも。圧倒される味だが、バランスにかけているので残念な印象。愛山の精米歩合が80%というのは初めて飲んだのだが、あまり好きな感じではなかった。

www.yucho-sake.jp口当たり:重め
中盤:様々な味が押し寄せる
終盤:酸味勝ち
香:少しぶどうっぽい
旨み:強い
酸味:強い
風味:芳醇
値段:1728
製造年月:2019.06
蔵元:油長酒造株式会社購入店:美酒の泉すぎむら

www.din.or.jp購入日:2019.07.07

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風の森 露葉風 純米吟醸 しぼり華

すごく芳醇で味が整っている。味が崩れてないのがすごい。炭酸もよく味に調和しており、フルーティにすら感じる。最高のバランスでできている。
口当たり:弾ける

www.yucho-sake.jp中盤:様々な味が広がる
終盤:炭酸を感じつつ、芳醇
香:少々
旨み:たっぷりと
酸味:少し
風味:芳醇
値段:1296
製造年月:2019.05
蔵元:油長酒造株式会社

購入店:美酒の泉すぎむら

www.din.or.jp購入日:2019.07.07

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春鶯囀 純米辛口 ぷらす9

酸味が強いく、味は濃厚で太い。味がまとまってない感じで雑味が優勢のように感じる。


口当たり:重い
中盤:味が太く、濃厚
終盤:余韻をの残す
香:豊か
旨み:少し
酸味:強い
風味:濃口
値段:1322
製造年月:2018.11
蔵元:萬屋醸造

www.shunnoten.co.jp

購入店:依田酒店

yodasaketen.co.jp

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青煌 純米生原酒 初しぼり(朱雀)

風味は豊かだが、アルコール度数のせいか重く感じる。旨味というより、どっしり味が来る。

takenoishuzo.jp
口当たり:少し重い
中盤:風味が広がる
終盤:風味を残す
香:少々
旨み:少々
酸味:少々
風味:強い
値段:1404
製造年月:2018.12
蔵元:武の井酒造株式会社

takenoishuzo.jp購入店:依田酒店

yodasaketen.co.jp

 

 

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杉勇 番外酒

今まで外れの無い杉勇。今回もいい感じです。全体的にスッキリとした感じで旨味をしっかり感じます。中盤でちょっともっさりした感じがあったけど気になるほどではなかった。値段を考えると十分すぐるほどかも。

 

口当たり:すっと
中盤:風味が広がる
終盤:少し酸味
香:あまりなし
旨み:あり
酸味:ほのか
風味:やや芳醇
値段:1200
製造年月:2017.11
蔵元:杉勇蕨岡酒造場

www.umaisake.ne.jp購入店:かごや

www.kago-ya.net

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