luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

結【ゆい】純米大吟醸

雄町の旨さをたっぷり感じることができる良いお酒。豊かな味だがどんな料理に合う。今年のベスト5には入るお酒。数日かけて飲んだが、日にちがたっても安定した味であった。

http://www.yuki-sake.com/2016/08/20/yui/

香:少し
旨み:豊か
酸味:無し
風味:芳醇
値段:5000
製造年月:2017.10
蔵元:結城酒造

www.yuki-sake.com購入店:関町セラー

https://www.facebook.com/sakaya.ishizuka/

f:id:luna22:20181108022943j:plain

f:id:luna22:20181108022923j:plain

f:id:luna22:20181108022904j:plain

f:id:luna22:20181108023040j:plain

f:id:luna22:20181108023016j:plain

日置桜 強力 純米大吟醸

静かなお酒であり、黒子として肴に寄り添う感じ。飲みやすく、どんな料理にも合う。

商品一覧 | 日置桜

香:ほぼ無し
旨み:仄か
酸味:少々
風味:水如
値段:3456
製造年月:2017.11
蔵元:有限会社 山根酒造場

hiokizakura.jp購入店: 大塚屋

luna22.hatenablog.com

f:id:luna22:20181108022725j:plain

f:id:luna22:20181108022706j:plain

 

f:id:luna22:20181108022646j:plain

麗人 松茸酒

松茸+辛みのお酒。旨いというよりは珍しさを楽しむお酒かな。

香:松茸
旨み:松茸
酸味:あり
風味:松茸
値段:630
製造年月:2017.09
蔵元:麗人酒造株式会社

購入店:ー 

f:id:luna22:20181018020906j:plain

f:id:luna22:20181018020850j:plain

f:id:luna22:20181018020827j:plain

武蔵国分寺 純米

すっきり、癖のない味。悪くは無いが良くも無い。あえてこの辺りを狙ったお酒なのかも。普通になので個人的には面白みが無くちょっと残念。

お酒の製造元は山梨の笹一酒造。

香:無し
旨み:少し
酸味:ほぼ無し
風味:すっきり
値段:470
製造年月:2018.03
蔵元:

www.sasaichi.co.jp購入店:

kokubunji.shop-info.com f:id:luna22:20181011005544j:plain

f:id:luna22:20181011005513j:plain

f:id:luna22:20181011005349j:plain

羽水 純米

フルーティ。甘みに酸味が少々。ライトなモダンな感じの日本酒。
非常にバランスが良くおいしい!

いい意味で期待を裏切られた。食中酒としてより、肴といっしょに飲みたい。精米歩合:麹40%、掛50%なので純米大吟醸でもいいと思うのだが「純米」にこだわる姿勢からか、純米をうたっている。
蔵元が、せんきん(仙禽)って飲み終わって気づいた。こんなお酒があるとはー。

香:少々。フルーティ
旨み:あり。フルーティ
酸味:あり。マイルド
風味:上品な旨口
値段:1512
製造年月:2017.08
蔵元:

www.senkin.co.jp購入店:  

luna22.hatenablog.com

f:id:luna22:20181011005708j:plain

f:id:luna22:20181011005654j:plain