広島
確かに白ワインみたい。でも日本酒の旨味と複雑さがなくなってる感じ。甘味は強いがそれ以外の味をあまり感じない。シュワシュワが落ち着くと、時間がたって気が抜けた日本酒みたいになる。 口当たり:弾ける中盤:甘い終盤:甘い香:ほぼ無し旨み:少し酸味…
一年の熟成もの。開封後は酸味優勢だったが、日にちがたつと旨味が優勢で整った味になる。全般的に落ち着いた味だが、酸味・辛みが時々顔を出すためにこれが印象に残る。 www.chugoku-jozo.co.jp 口当たり:すっと中盤:控えめな旨味終盤:酸味が尾を引く香…
値段: ー製造年月:2006.06 蔵元:中尾醸造 購入店:ー
値段: -製造年月:- 蔵元:雨後の月 相原酒造株式会社 購入店:-
にごりのよう。濃い味。 【復元 380年前の酒】「池田屋甚兵衛(小林家文書)」(1667年)、「和漢三才図会」(1712年)などに記されている製法に従い、生米と水、蒸米を乳酸発酵させて造る「そやし水」を使って仕込み、袋で搾ります。 原材米:みそぎ米100%…
うーん。変わった味。米の旨みをあまり感じない。白麹?の味が強い。 原材米:種類 :純米精米歩合:70%酵母:アルコール分:15%日本酒度 : -3酸度:3.5味 :アミノ酸:容量:720ml値段:製造年月:2016.4蔵元:今田酒造本店住所:〒739-2402 広島県東広島…