luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

福島

桧枝岐百年 純米酒

滑らかな口当たり、癖のない味。すっきりしていて、最後に酸味が少し残る。飲みやすくはあるが、少し物足りない。 口当たり:すっと中盤:あまり変化なし終盤:すっきり香:なし旨み:仄か酸味:仄か風味:水の如し値段:-製造年月:2018.04蔵元:開当男山酒…

写楽 純米吟醸 おりがらみ

プチプチしてフレッシュ。濃い旨みが広がる。旨みの後にやってくる酸味が程よい。日にちを置いたら、やや酸味が優勢になったあと旨みが優勢に転じた。開封後も酒質のせめぎ合いが続いている。口当たり:すっきりプチプチ中盤:旨みがいっぱい広がる終盤:酸…

国権 てふ 純米大吟醸

バランスがいいお酒。口当たりは優しく静かに入ってくる感じで、後味には旨みが残る。 www.kokken.co.jp香:ほぼ無し旨み:あり酸味:少し風味:淡麗よりで少し芳醇値段:1700製造年月:2018.04蔵元:国権酒造株式会社 www.kokken.co.jp購入店:会津高原尾瀬…

学十郎 大吟醸

しっかりした味のお酒で芳醇とまでは言えないが旨みがある。飲みやすい。 aizu-toyokuni.com香:なし旨み:あり酸味:ほぼ無し風味:旨口値段:5400製造年月:2018.05蔵元:豊国酒造合資会社 aizu-toyokuni.com購入店:ハローショップ 河内屋 www.fukulabo.n…

月弓 純米

あまり特徴の無いお酒、癖も無いので飲みやすい。仄かな酸味が飲んだ後にある。 www.nagurayama.jp香:ほぼ無し旨み:ほぼ無し酸味:あり風味:淡麗値段:1330製造年月:2017.10蔵元: www.nagurayama.jp購入店: luna22.hatenablog.com

百年貴醸酒

とにかく甘い。そして濃厚。飲み終わった後に結構酸味を感じる。かなり独特なお酒。若めの古酒。niida1711.shop香:強い甘い香り旨み:甘々酸味:あり風味:濃厚、ややひね。値段:2930製造年月:2017.4蔵元: 1711.jp購入店:ー

山王丸 春 純米 濾過前生酒

飲みやすく、旨みを仄かに感じる。やや甘口。 香:無し 旨み:ややあり 酸味:少しあり 値段: 1550製造年月:2018.3 蔵元: otokoyama.jp 購入店: www.aizu-concierge.com

一歩己 (いぶき)  無濾過純米生原酒

飲みやすい。特徴が無いのが特徴のようなお酒。CP的にはかなり高い。 値段: 1,200製造年月:2018.1 蔵元:豊国酒造合資会社 購入店:かごや

飛露喜 純米大吟醸

うーん。やはり旨い。米の旨みがしっかり、後味が良い。良すぎる。 原材米:山田錦種類 :純米大吟醸精米歩合:麹米 40%精米 掛米50%精米酵母:アルコール分:16日本酒度 :3.5酸度:1.4味 :アミノ酸: 容量:720値段:3000製造年月:2018.04 蔵元:廣木酒…

飛露喜 純米大吟醸

優しい口当たり、澄んだ味、なのに旨みがすごく残る。すごいお酒です。ただ、ただ、旨いと感じる。これだけでいくらでも飲めるし、濃いめの肴とも合う。スペシャルなお酒です。 原材米:山田錦種類 :純米大吟醸精米歩合:麹米 40%精米 掛米50%精米酵母:ア…

寫楽 なごしざけ 純米吟醸

スッキリした口当たり。その後に広がるコメの旨み。文句なしに旨い。 原材米:羽州誉種類 :純米吟醸精米歩合:50酵母:アルコール分:16日本酒度 :酸度:味 :アミノ酸:容量:720値段:1765製造年月:2016.10蔵元:宮泉銘醸株式会社住所:〒965-0872 福島…

國権 純米生原酒 垂れ口

新酒。フレッシュな味わいに、芳醇な味わいが加わってる。とても美味しい。お酒だけでも十分に楽しめる。 原材米:美山錦種類 :純米生原酒精米歩合:60%酵母:アルコール分:17.8%日本酒度 :+2.0酸度:1.6味 :アミノ酸: 1.3容量:720値段:1400製造年月…

会津ほまれ 純米吟醸ひやおろし

味が固く、広がりがない。 原材米:会津産 華吹雪種類 :純米吟醸精米歩合:58%酵母:TM1/9Aアルコール分:15日本酒度 : +5.0酸度:1.5味 :アミノ酸:1.4容量:720値段:製造年月:2016.9蔵元:ほまれ酒造株式会社住所:〒966-0902 福島県喜多方市松山町村…

嘉永蔵 大吟醸 720ml

会津観光で購入。蔵の見学をした後の売店で色々試飲したのだが、これが一番良かった。済んだ安定感のある味で、肉に合いそう。 原材米:山田錦種類 :大吟醸 精米歩合:35%酵母:末廣酵母アルコール分:15%日本酒度 :+3.0~+4.0酸度: 1.2~1.4味 :アミノ…

番外自然酒 生酛純米 自然派仕込生原酒

フレッシュな感じがして、飲みやすい。微炭酸。癖がなく、肉・魚の両方にあいそう。精米歩合70%でこれはすごい。星5でもいいのだが、個人的に微炭酸があまり好きでないので4。 原材米:種類 :生酛純米生原酒精米歩合:70%酵母:アルコール分:16度日本酒…

會津宮泉 純米酒

スッキリした味。米の旨みをしっかり感じられる。蔵元で購入。見学もしてきました。見学のおまけに、漆塗りのぐい飲みをもらいました。會津のお酒が好みに合う。 原材米:種類 :精米歩合:60%酵母:アルコール分:16度日本酒度 : 酸度:味 :中口アミノ酸…

会津中将 純米原酒

スッキリした飲み口。だけど後味しっかり。魚・野菜とかにあいそう。蔵元で購入。会津中将のお酒の説明を色々してもらいました。 原材米:種類 :純米原酒精米歩合:60%酵母:アルコール分:17度日本酒度 : 酸度:味 :アミノ酸:容量:720値段:ー蔵元:鶴…

飛露喜 純米大吟醸

飲みやすく癖がないのに、味もしっかりある。こういうお酒は少ないと思う。米の酒を飲んでるなと感じることができる。 原材米:山田錦種類 :純米大吟醸精米歩合:麹米 40%精米 掛米50%精米酵母:アルコール分:16.1%日本酒度 :+3.5 酸度:1.4味 :容量:…