luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

福島

飛露喜 純米大吟醸

2023年10月の懇親会で消費のため詳細は不明。 口当たり:中盤:終盤:香:旨み:酸味:風味:値段:2700製造年月:202購入日:2021.04.24蔵元: www.tif.ne.jp購入店: luna22.hatenablog.com

日本酒 飛露喜 特別純米

雑味がなく飲みやすい。やや旨味が弱いと感じるが日が立つと良い感じに旨味が優勢になってきた。特別ではない普段用のお酒という感じでしょうか。 口当たり:軽い中盤:すっきりしている終盤:仄かな旨味が残る香:ほぼ無し旨み:あり酸味:ほぼ無し風味:や…

蔵太鼓 辛口純米 +10

辛い。辛いなー。ここまで辛いと他の味があまりしない。 口当たり:あっさり中盤:変化に乏しい終盤:辛い香:無し旨み:無し酸味:無し風味:端麗辛口値段:1250製造年月:2021.03購入日:2021.05.22蔵元: www.kitano87.jp 購入店: luna22.hatenablog.com

写楽 大吟醸 しずく取り

雑味がなく安定した味。全般的に仄かに旨味を感じ飲み終わった後の余韻に旨味が残り心地よい。べたつかずやや控えめな旨味がありバランスが良い。 口当たり:軽めで仄かに旨味を感じる中盤:安定した味でいい意味で変化が無い終盤:スッキリとしつつ旨味が残…

天明 純米大吟醸 赤磐雄町47 無濾過

最初に軽い口当たりとともに味のふくらみを感じる。その後は変化があまりなく最後に少し旨味を感じる。雄町としてはもっと旨味があってもいいかな。口当たり:軽い中盤:変化に乏しい終盤:スッキリして酸味がのこる香:甘い旨み:仄か酸味:あり風味:淡麗…

桧枝岐百年 純米酒

滑らかな口当たり、癖のない味。すっきりしていて、最後に酸味が少し残る。飲みやすくはあるが、少し物足りない。 口当たり:すっと中盤:あまり変化なし終盤:すっきり香:なし旨み:仄か酸味:仄か風味:水の如し値段:-製造年月:2018.04蔵元:開当男山酒…

写楽 純米吟醸 おりがらみ

プチプチしてフレッシュ。濃い旨みが広がる。旨みの後にやってくる酸味が程よい。日にちを置いたら、やや酸味が優勢になったあと旨みが優勢に転じた。開封後も酒質のせめぎ合いが続いている。 口当たり:すっきりプチプチ中盤:旨みがいっぱい広がる終盤:酸…

国権 てふ 純米大吟醸

バランスがいいお酒。口当たりは優しく静かに入ってくる感じで、後味には旨みが残る。 www.kokken.co.jp香:ほぼ無し旨み:あり酸味:少し風味:淡麗よりで少し芳醇値段:1700製造年月:2018.04蔵元:国権酒造株式会社 www.kokken.co.jp購入店:会津高原尾瀬…

学十郎 大吟醸

しっかりした味のお酒で芳醇とまでは言えないが旨みがある。飲みやすい。 aizu-toyokuni.com香:なし旨み:あり酸味:ほぼ無し風味:旨口値段:5400製造年月:2018.05蔵元:豊国酒造合資会社 aizu-toyokuni.com購入店:ハローショップ 河内屋 www.fukulabo.n…

月弓 純米

あまり特徴の無いお酒、癖も無いので飲みやすい。仄かな酸味が飲んだ後にある。 www.nagurayama.jp香:ほぼ無し旨み:ほぼ無し酸味:あり風味:淡麗値段:1330製造年月:2017.10蔵元: www.nagurayama.jp購入店: luna22.hatenablog.com

百年貴醸酒

とにかく甘い。そして濃厚。飲み終わった後に結構酸味を感じる。かなり独特なお酒。若めの古酒。niida1711.shop香:強い甘い香り旨み:甘々酸味:あり風味:濃厚、ややひね。値段:2930製造年月:2017.4蔵元: 1711.jp購入店:ー

山王丸 春 純米 濾過前生酒

飲みやすく、旨みを仄かに感じる。やや甘口。 香:無し 旨み:ややあり 酸味:少しあり 値段: 1550製造年月:2018.3 蔵元: otokoyama.jp 購入店: www.aizu-concierge.com

一歩己 (いぶき)  無濾過純米生原酒

飲みやすい。特徴が無いのが特徴のようなお酒。CP的にはかなり高い。 値段: 1,200製造年月:2018.1 蔵元:豊国酒造合資会社 購入店:かごや

飛露喜 純米大吟醸

うーん。やはり旨い。米の旨みがしっかり、後味が良い。良すぎる。 原材米:山田錦種類 :純米大吟醸精米歩合:麹米 40%精米 掛米50%精米酵母:アルコール分:16日本酒度 :3.5酸度:1.4味 :アミノ酸: 容量:720値段:3000製造年月:2018.04 蔵元:廣木酒…

飛露喜 純米大吟醸

優しい口当たり、澄んだ味、なのに旨みがすごく残る。すごいお酒です。ただ、ただ、旨いと感じる。これだけでいくらでも飲めるし、濃いめの肴とも合う。スペシャルなお酒です。 原材米:山田錦種類 :純米大吟醸精米歩合:麹米 40%精米 掛米50%精米酵母:ア…

寫楽 なごしざけ 純米吟醸

スッキリした口当たり。その後に広がるコメの旨み。文句なしに旨い。 原材米:羽州誉種類 :純米吟醸精米歩合:50酵母:アルコール分:16日本酒度 :酸度:味 :アミノ酸:容量:720値段:1765製造年月:2016.10蔵元:宮泉銘醸株式会社住所:〒965-0872 福島…

國権 純米生原酒 垂れ口

新酒。フレッシュな味わいに、芳醇な味わいが加わってる。とても美味しい。お酒だけでも十分に楽しめる。 原材米:美山錦種類 :純米生原酒精米歩合:60%酵母:アルコール分:17.8%日本酒度 :+2.0酸度:1.6味 :アミノ酸: 1.3容量:720値段:1400製造年月…

会津ほまれ 純米吟醸ひやおろし

味が固く、広がりがない。 原材米:会津産 華吹雪種類 :純米吟醸精米歩合:58%酵母:TM1/9Aアルコール分:15日本酒度 : +5.0酸度:1.5味 :アミノ酸:1.4容量:720値段:製造年月:2016.9蔵元:ほまれ酒造株式会社住所:〒966-0902 福島県喜多方市松山町村…

嘉永蔵 大吟醸 720ml

会津観光で購入。蔵の見学をした後の売店で色々試飲したのだが、これが一番良かった。済んだ安定感のある味で、肉に合いそう。 原材米:山田錦種類 :大吟醸 精米歩合:35%酵母:末廣酵母アルコール分:15%日本酒度 :+3.0~+4.0酸度: 1.2~1.4味 :アミノ…

番外自然酒 生酛純米 自然派仕込生原酒

フレッシュな感じがして、飲みやすい。微炭酸。癖がなく、肉・魚の両方にあいそう。精米歩合70%でこれはすごい。星5でもいいのだが、個人的に微炭酸があまり好きでないので4。 原材米:種類 :生酛純米生原酒精米歩合:70%酵母:アルコール分:16度日本酒…

會津宮泉 純米酒

スッキリした味。米の旨みをしっかり感じられる。蔵元で購入。見学もしてきました。見学のおまけに、漆塗りのぐい飲みをもらいました。會津のお酒が好みに合う。 原材米:種類 :精米歩合:60%酵母:アルコール分:16度日本酒度 : 酸度:味 :中口アミノ酸…

会津中将 純米原酒

スッキリした飲み口。だけど後味しっかり。魚・野菜とかにあいそう。蔵元で購入。会津中将のお酒の説明を色々してもらいました。 原材米:種類 :純米原酒精米歩合:60%酵母:アルコール分:17度日本酒度 : 酸度:味 :アミノ酸:容量:720値段:ー蔵元:鶴…

飛露喜 純米大吟醸

飲みやすく癖がないのに、味もしっかりある。こういうお酒は少ないと思う。米の酒を飲んでるなと感じることができる。 原材米:山田錦種類 :純米大吟醸精米歩合:麹米 40%精米 掛米50%精米酵母:アルコール分:16.1%日本酒度 :+3.5 酸度:1.4味 :容量:…