luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

静岡

白隠正宗 顔を上げ少しずつ前へ 純米吟醸

全体的にあっさりした味。何にでも合わせられる。料理のちょっとしたアクセントに良い。 口当たり:軽い中盤:透明感ある終盤:すっきり香:ほぼ無し旨み:少し酸味:ほぼ無し風味:淡麗より値段:1750製造年月:2021.09購入日:2022.12.24蔵元: www.hakuin…

修善寺ヘリテッジヘレス

普通のビールかな。特徴は特にない気がする。 コク:少しのどごし:良い苦味:いい感じ甘味:なし bairdbeer.com

レッドローズ アンバーエール

濃いめのビール。カラメルみたいな感じであまり好きでない。 コク:なしのどごし:よくない苦味:なし甘味:少し bairdbeer.com

わびさび ジャパンペールエール

キレが良くなくてちょっといまいち。味も重め。 コク:いまいちのどごし:いまいち苦味:少し甘味:なし

ライジングサン ペールエール

飲みやすい!軽い感じで良い。 コク:ありのどごし:良い苦味:あり甘味:なし bairdbeer.com

開運 ふくろう 純米大吟醸 朝日

やや雑味を含み辛みが優勢。重めの味で刺身などの脂身が少ない魚との相性が良さそうな感じ。 口当たり:もっさり中盤:変化に乏しい終盤:辛みが残る香:なし旨み:弱め酸味:やや強い風味:芳醇値段:製造年月:2018.05蔵元: kaiunsake.com購入店:

伊豆力 純米

すごい熟成が進んでいた。製造日から1年程度なのに。これは 海洋深層水の力!?予想外の味だったので評価しづらいが、熟成酒としてみればありかも。フレッシュな状態でもう一度飲んでみたい。 万大醸造商品 新発売 香:ひねか旨み:少し酸味:ほぼ無し風味:…

磯自慢 純米大吟醸 エメラルド

始めの口当たりは、やわらか。味はしっかりしている。コクがある感じ。その分キレはないので後に残る。CPを考えても、いいお酒であることには間違いないと思う。好みが分かれると思うが、個人的にはあまり好きな方ではない。 原材米:特A地区東条特上米 山田…

磯自慢  特別純米 雄町55% 720ml

これはおいしい。雄町の味が引き出された豊かな味です。でもしつこくはない。今年最大の当たりです。さっぱり目の料理に合うと思う。 原材米:岡山県特等雄町100%種類 :特別純米精米歩合:55%酵母:New-5(静岡)自社培養アルコール分:15%日本酒度 : +3…

初亀 本醸造 荒ばしり生酒

仄かにフルーティ。若干物足りない 原材米:雄山錦種類 :本醸造精米歩合:酵母:アルコール分:日本酒度 : 酸度:味 :容量:ー値段:ー蔵元:初亀醸造住所:静岡県藤枝市岡部町岡部744