〆張鶴 純

いい意味で今の典型的な日本酒のように感じる。
主張があまりなく、ちょと酸味が残る後味。

原材米：五百万石
種類　：純米吟醸
精米歩合：50
酵母：
アルコール分：15
日本酒度　　：2
酸度：
味　：
アミノ酸：

容量：720
値段：1500
製造年月：2017.02.09
蔵元：宮尾酒造株式会社
住所：〒958-0873 新潟県村上市上片町5-15

若駒 美山錦７０ 無加圧採り/無濾過原酒

おりがみなので、ちょっと濁った感じだが
飲んでみると非常にクリア。濁りが旨みとして生き、
しっかりした旨み。雑味がなく飲みやすい。
これで精米歩合が70%とは信じられない。
既存の作りとは一線を画す、新次元のお酒か。
この蔵の他のお酒も飲んでみたい。

原材米：美山錦
種類　：無濾過原酒
精米歩合：70
酵母：栃木酵母 T-ND T-S
アルコール分：16.5
日本酒度　　：
酸度：
味　：
アミノ酸：

容量：720
値段：1,512
製造年月：2017.02
蔵元：若駒酒造株式会社
住所：〒323-0008 栃木県小山市小薬１６９-１

天吹 純米吟醸 雄町 生

開封とともに香りがたつ。
切れが良くコメの旨みを感じる。仄かな酸味もちょうどいい。
一日おくと、より旨みが増した。
現時点で、今年最高のお酒。

原材米：雄町
種類　：純米吟醸
精米歩合：55
酵母：いちご
アルコール分：16
日本酒度　　：
酸度：1.6
味　：1.5
アミノ酸：

容量：720
値段：1620
製造年月：2017.03
蔵元：天吹酒造合資会社
住所：849-0113 佐賀県三養基郡みやき町東尾2894

池野屋酒店 ＜日本酒の品揃えがいいお店＞

青森県内の地酒専門店：池野屋酒店

関東ではあまりなじみのない、青森の蔵元のお酒が一杯。

〒030-0801 青森市新町1-3-7

アウガ 新鮮市場 池野屋酒店

超濃厚ジャージーヨーグルト酒

飲むヨーグルトにちょっとアルコールが入っているような感じ。

すごく飲みやすい。

食前にいい感じ。

原材米：ジャージーヨーグルト、日本酒、糖類
種類　：
精米歩合：
酵母：
アルコール分：5
日本酒度　　：
酸度：4
味　：
アミノ酸：

容量：720
値段：
製造年月：2017.02.13

蔵元：株式会社新澤醸造店
住所：宮城県大崎市三本木北町63

稲村屋 純米吟醸 華想い

旨口のお酒。スッキリした口当たりに、シッカリした味がある。
このバランスが絶妙にいい。
香り高くもあり、とてもいいお酒だと思います。

原材米：華想い
種類　：純米吟醸
精米歩合：50
酵母：
アルコール分：16
日本酒度　　：-0.5
酸度：1.4
味　：
アミノ酸：

容量：720
値段：1728
製造年月：2016.09
蔵元：鳴海醸造店
住所：〒036-0377　青森県黒石市大字中町１番地１号

桃川 吟醸純米酒

奥入瀬川水系の軟水で南部杜氏が醸したお酒。
ちょっと酸味がある口あたりだが、飲み終わった後はスッキリ。
油っぽい焼き魚、ホッケとかと合いそう。

原材米：
種類　：吟醸純米
精米歩合：60
酵母：青森県産酵母と桃川酵母
アルコール分：15
日本酒度　　：2
酸度：1.4
味　：
アミノ酸：

容量：270
値段：
製造年月：2016.11
蔵元：桃川株式会社
住所：〒039-2293 青森県上北郡おいらせ町上明堂112