古酒のような色と臭い。ぐっと濃い味。精米歩合が70%とかなり高めだが若駒のようなお酒とは全然タイプが違う。通常のお酒と比べて評価をするようなものではないが、好きか嫌いでいうと個人的にはあまり好きでない。
口当たり：ぐっと濃い
中盤：濃厚な味・コメのぬか・胚芽を感じる
終盤：苦味が少し残る
香：ひね香のよう
旨み：少し
酸味：あり
風味：古酒のような味
値段：1200
製造年月：2021.02
購入日：2021.05.22
蔵元：鷹の夢 山盛酒造株式会社 | 名古屋の地酒 清酒タカノユメ 山盛酒造株式会社
購入店：
