luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

2023-03-08から1日間の記事一覧

御湖鶴 純米吟醸 金紋錦 火入れ

金紋錦という珍しい酒米を使ったお酒。味わいとしては割と淡泊で旨味があまり感じられなかった。のっぺりした感じかな。余韻に少し旨味が顔を出している気がする。お酒の造りとしてはこれからもっと良くなる気がした。 口当たり:軽め中盤:変化があまりない…