元和夢幻の酒

にごりのよう。濃い味。

【復元　380年前の酒】「池田屋甚兵衛（小林家文書）」（1667年）、
「和漢三才図会」（1712年）などに記されている製法に従い、
生米と水、蒸米を乳酸発酵させて造る「そやし水」を使って仕込み、袋で搾ります。

原材米：みそぎ米100%
種類　：純米酒
精米歩合：40
酵母：
アルコール分：
日本酒度　　：４
酸度：
味　：
アミノ酸：
杜氏：

容量：720
値段：2000
製造年月：2003.07

蔵元：賀茂鶴酒造株式会社
住所： 〒739-0011　広島県東広島市西条本町4番31号

www.kamotsuru.jp
購入店：ー

鮎正宗 純米原酒 壱度火入れ

飲んだ後、しっかりした旨みがある。
原酒なので冷蔵保存が必要だが、常温で飲むのがおいしい。

原材米：
種類　：純米原酒
精米歩合：65
酵母：
アルコール分：17
日本酒度　　：
酸度：
味　：
アミノ酸：
杜氏：

容量：720
値段：1620
製造年月：2017.04

蔵元：鮎正宗酒造
住所：〒944-0341 新潟県妙高市大字猿橋636

www.ayumasamune.com
購入店：小平市 | （有）丸石酒店

 

冬の月

飲み易い甘口。癖が無い。
肴とは良く合う。肴を引き立たせ自己主張はあまりしない。 

原材米：日本晴
種類　：純米大吟醸
精米歩合：58
酵母：白桃酵母
アルコール分：16
日本酒度　　：-4
酸度：
味　：
アミノ酸：
杜氏：

容量：1800
値段：3000
製造年月：2006.12

蔵元：嘉美心酒造
住所：〒714-0101 岡山県浅口市寄島町７５００−２

www.kamikokoro.co.jp

購入店：

【黒牛】純米 生原酒

飲み応えのある味。濃くて良い。旨味タップリ。
辛味はそれ程無い。

原材米：山田錦25%・五百万石75%
種類　：生酒
精米歩合：麹50%、掛60%
酵母：協会901号
アルコール分：18.1
日本酒度　　：2
酸度：1.8
味　：
アミノ酸：1.4
杜氏：井口茂士

www.kuroushi.com容量：720
値段：1350
製造年月：2006.11
蔵元：株式会社名手酒造店
住所：〒642-0011 和歌山県海南市黒江８４６番地

www.kuroushi.com購入店：ー

【黒牛】一掴

キレがあっていい。

原材米：山田錦
種類　：大吟醸
精米歩合：35
酵母：
アルコール分：16
日本酒度　　：4
酸度：1.3
味　：
アミノ酸：0.9
杜氏：

容量：720
値段：3500
製造年月：
蔵元：株式会社名手酒造店
住所：〒642-0011　和歌山県海南市黒江８４６番地

www.kuroushi.com購入店：ー

【雑賀】大吟醸

地元のよくある酒とい感じ。
安心して飲めるタイプ。 

原材米：
種類　：大吟醸　生詰
精米歩合：麹米45％・掛米50％
酵母：
アルコール分：16
日本酒度　　：5
酸度：1.3
味　：
アミノ酸：
杜氏：

容量：1800
値段：3,675
製造年月：
蔵元：九重雑賀
住所：〒649-6122 和歌山県紀の川市桃山町元142-1

https://www.kokonoesaika.co.jp/

購入店：

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【醸し人九平次】純米大吟醸 別誂

癖が無く飲みやすい。

原材米：山田錦
種類　：純米大吟醸
精米歩合：35
酵母：
アルコール分：16
日本酒度　　：
酸度：1.6
味　：
アミノ酸：
杜氏：

容量：720
値段：4,245
製造年月：2006.011
蔵元：萬乗醸造
住所：〒459-8001 愛知県名古屋市緑区大高町西門田41

kuheiji.co.jp購入店：酒舗三鷹 碇屋