luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

遊穂 純米吟醸 山田錦・美山錦55

原材米:兵庫県黒田庄産「山田錦」(麹米)、長野県上伊郡都産「美山錦」(掛米)
種類 :純米吟醸
精米歩合:55
酵母:9号酵母
アルコール分:17
日本酒度  :6
酸度:
味 :
アミノ酸
杜氏:横道 俊明(能登杜氏

容量:720
値段:1419
製造年月:2007.03

蔵元:御祖酒造株式会社
住所:〒929-1572 石川県羽咋市大町イ−8−1−3

mioya-sake.com


購入店:

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菅名岳 大吟醸

スッキリした味。水の美味しさが伝わる。

旨み・酸味ともに、控え目。

 

原材米:山田錦
種類 :大吟醸
精米歩合:40
酵母
アルコール分:15
日本酒度  :3
酸度:1.2
味 :
アミノ酸
杜氏

容量:720
値段:3888
製造年月:2016.10

蔵元:近藤酒造株式会社
住所:〒959-1824 新潟県五泉市吉沢2-3-50

suganadake.com


購入店:小平市 | (有)丸石酒店

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桶取り傳衛門・無濾過生原酒

新潟のお酒とは思えない、濃さ。

しっかりした味です。

酸味、少々あり。

原材米:こしいぶき
種類 :純米吟醸
精米歩合:60
酵母
アルコール分:17
日本酒度  :2
酸度:1.5
味 :
アミノ酸
杜氏:尾崎 雅博

容量:720
値段:1620
製造年月:2017.05

蔵元:株式会社越後伝衛門 
住所:〒950-3306 新潟県新潟市北区内島見101-1

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購入店:小平市 | (有)丸石酒店

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土佐宇宙酒

原材米:五百万石
種類 :純米大吟醸
精米歩合:50
酵母
アルコール分:1
日本酒度  :2
酸度:1.2
味 :
アミノ酸
杜氏

容量:720
値段:3664
製造年月:

蔵元:司牡丹酒造株式会社
住所:〒789-1201 高知県高岡郡佐川町甲1299番地

司牡丹 公式WEBサイト


購入店:

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【千代の亀】しぼりたて

サイダーというかスパークリングワインとうか面白い味。
 飲み易くおつまみにも良く合う。酒の味も良い。

 

原材米:みそぎ米、山田錦
種類 :純米大吟醸・生酒
精米歩合:40
酵母
アルコール分:16
日本酒度  :+4~+10
酸度:
味 :
アミノ酸
杜氏

容量:720
値段:2570
製造年月:

蔵元:亀岡酒造造株式会社
住所:〒795-0303 愛媛県喜多郡内子町平岡甲1294番地1

www.chiyonokame.com


購入店:

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【東洋美人】純米吟醸 大辛口 槽垂れ 本生

辛い。濃い。自分には合わなかった。辛すぎー。

時が経ったら、また試したい。

 

原材米:山田錦
種類 :純米吟醸
精米歩合:55
酵母
アルコール分:16
日本酒度  :
酸度:1.5
味 :
アミノ酸
杜氏

容量:720
値段:1500
製造年月:2006.12

蔵元:澄川酒造場
住所:〒759-3203 山口県萩市大字中小川611番地

株式会社澄川酒造場|山口県酒造組合/山口県酒造協同組合


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【獺祭】磨き二割三分

淡麗辛口タイプ 。

香・味ともに淡白。いい意味で水のよう。

悪い意味で、物足りないというか旨みが足りない。

精米歩合の低いバージョンを飲んでみたいな。

 

原材米:山田錦
種類 :純米大吟醸
精米歩合:23
酵母
アルコール分:15
日本酒度  :4
酸度:1.1
味 :
アミノ酸
杜氏

容量:720
値段:5250
製造年月:2006.11

蔵元:旭酒造株式会社
住所:〒742-0422 山口県岩国市周東町獺越2167-4

獺祭の蔵元|旭酒造株式会社


購入店:

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