酸味がありすっきりしている。なんか物足りない。
日にちが経つと、酸味が強くなった。酸味が主体の味作り。
すっきりさせ過ぎで、旨みが落ちているように感じる。
香：仄か
旨み：ほぼ無し
酸味：強い
風味：淡麗
値段： 3000
製造年月：2017.9
蔵元：
購入店：
而今 特別純米 にごりざけ生 29BY
発泡があるので、開封時に少し吹き出す。この発泡は飲んだ時にも、プチプチしていていい感じ。これぞ生という感じ。
お酒自体は、酸味＋旨み＋炭酸のバランスが良い。キレもしっかり。にごりなので甘みも感じる。
これはおいしい。あて無しでグイグイいける。
香：少し
旨み：強い
酸味：強い
風味：芳醇
値段：1512
製造年月：2017.11
蔵元：
山桜桃 純米大吟醸酒 あらばしり
始め酸味で、旨みが残る。切れがよい。口当たりよし。
日にちが経つと、旨みが少し減って酸味がちに。
香：なし
旨み：少し
酸味：強め
風味：淡麗でも芳醇でもなく、やや辛
値段：3074
製造年月：2018.01.26
蔵元：
