2017-04-08

白神ロマンの宴純米吟醸

日本酒星１青森

太い、ストレートな味。
繊細は無く、アルコールの強さを感じる。
旨みはあまり感じない。
いまひとつ。

原材米：華想い
種類　：純米吟醸
 精米歩合：55
酵母：
アルコール分：16
日本酒度　　：1.5
酸度：1.5
味　：
アミノ酸：

容量：720
値段：1730
製造年月：2016.05
蔵元：丸竹酒造店
住所：〒036-1433 青森県弘前市国吉坂本49

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2017-04-02

亀吉　純米吟醸酒

日本酒星２青森

しっかりしたお酒。
骨太すぎて、繊細さ・華やかさに欠けるかな。
おさけだーという感じ。
ちょっと濃いので、肉とかと食べるといいかも。
因みに、ラベルには「冷のままかオンザロックでお召し上がり下さい」
って書いてある。オンザロックでは試してません。

原材米：華吹雪
種類　：
精米歩合：55
酵母：
アルコール分：16
日本酒度　　：
酸度：
味　：
アミノ酸：

容量：720
値段：1650
製造年月：2016.12
蔵元：中村亀吉酒造
住所：〒036-0377 青森県黒石市中町12 f:id:luna22:20170402225146j:plain

2017-03-30

華一風　純米大吟醸

日本酒星５青森

良い！
滑らかな口当たり、しっかりした旨み。
雑味が無く、飲みやすい。
名前負けしていない、華やかなお酒です。

原材米：華想い
種類　：純米大吟醸
 精米歩合：40
酵母：
アルコール分：15
日本酒度　　：2
酸度：1.6
味　：
アミノ酸：

容量：720
値段：2200
製造年月：2016.09
蔵元：株式会社カネタ玉田酒造店
住所：青森県弘前市茂森町81

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2017-03-27

八仙特別純米

日本酒星２青森

淡麗辛口のお酒。飲み終わった後、酸味が残る。
油っぽい料理にあう。お酒だけ飲むとちょっと物足りない。

原材米：まっしぐら
種類　：特別純米
 精米歩合：60
酵母：きょうかい1001号酵母
アルコール分：15
日本酒度　　：3
酸度：1.4
味　：
アミノ酸：

容量：720
値段：1550
製造年月：
蔵元：八戸酒造株式会社
住所：〒031-0812 青森県八戸市大字湊町字本町9番地

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2017-03-26

駒泉山廃純米吟醸

日本酒星３青森

スッキリしている。
前に同じものを飲んだ時と比べると旨みが減って、酸味が増したように感じられる。
淡麗系のお酒。軽く飲みたいときに。

原材米：華吹雪
種類　：純米吟醸
 精米歩合：55
酵母：
アルコール分：15
日本酒度　　：3
酸度：1.7
味　：
アミノ酸：

容量：720
値段：1880
製造年月：2016.12
蔵元：盛田庄兵衛
住所：青森県上北郡七戸町七戸230