luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

風の森 愛山 純米吟醸 真中採り

炭酸が残っている状態なので弾けるような軽やかさはあるが、味が濃すぎて制御できていない感じ。もともとこのような傾向にあったから中採りにしたのかも。圧倒される味だが、バランスにかけているので残念な印象。愛山の精米歩合が80%というのは初めて飲んだのだが、あまり好きな感じではなかった。

www.yucho-sake.jp口当たり:重め
中盤:様々な味が押し寄せる
終盤:酸味勝ち
香:少しぶどうっぽい
旨み:強い
酸味:強い
風味:芳醇
値段:1728
製造年月:2019.06
蔵元:油長酒造株式会社購入店:美酒の泉すぎむら

www.din.or.jp購入日:2019.07.07

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