luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

青森

亀吉 純米吟醸酒

しっかりしたお酒。骨太すぎて、繊細さ・華やかさに欠けるかな。おさけだーという感じ。ちょっと濃いので、肉とかと食べるといいかも。因みに、ラベルには「冷のままかオンザロックでお召し上がり下さい」って書いてある。オンザロックでは試してません。 原…

華一風 純米大吟醸

良い!滑らかな口当たり、しっかりした旨み。雑味が無く、飲みやすい。名前負けしていない、華やかなお酒です。 原材米:華想い種類 :純米大吟醸精米歩合:40酵母:アルコール分:15日本酒度 :2酸度:1.6味 :アミノ酸:容量:720値段:2200製造年月:2016…

八仙 特別純米

淡麗辛口のお酒。飲み終わった後、酸味が残る。油っぽい料理にあう。お酒だけ飲むとちょっと物足りない。 原材米:まっしぐら種類 : 特別純米精米歩合:60酵母:きょうかい1001号酵母アルコール分:15日本酒度 :3酸度:1.4味 :アミノ酸:容量:720値段:1…

駒泉 山廃 純米吟醸

スッキリしている。前に同じものを飲んだ時と比べると旨みが減って、酸味が増したように感じられる。淡麗系のお酒。軽く飲みたいときに。原材米:華吹雪種類 :純米吟醸精米歩合:55酵母:アルコール分:15日本酒度 :3酸度:1.7味 :アミノ酸:容量:720値…

稲村屋 純米吟醸 華想い

旨口のお酒。スッキリした口当たりに、シッカリした味がある。このバランスが絶妙にいい。香り高くもあり、とてもいいお酒だと思います。 原材米:華想い種類 :純米吟醸精米歩合:50酵母:アルコール分:16日本酒度 :-0.5酸度:1.4味 :アミノ酸:容量:72…

桃川 吟醸純米酒

奥入瀬川水系の軟水で南部杜氏が醸したお酒。ちょっと酸味がある口あたりだが、飲み終わった後はスッキリ。油っぽい焼き魚、ホッケとかと合いそう。 原材米:種類 :吟醸純米精米歩合:60酵母:青森県産酵母と桃川酵母アルコール分:15日本酒度 :2酸度:1.4…

八甲田おろし 純米大吟醸 華想い40

口当たりはかなり良い。後味に酸味を感じる。少量を飲むなら良いが、沢山飲むなら味に飽きが来て物足りなくなるかも。 原材米:華想い種類 :純米大吟醸精米歩合:40酵母:アルコール分:16日本酒度 :1酸度:1.4味 :アミノ酸:容量:180値段:680 製造年月…

駒泉 山廃 純米吟醸

スッキリしているが、旨みがちゃんと感じられる。淡麗系のお酒。軽く飲みたいときにはいい感じ。 原材米:華吹雪種類 :純米吟醸精米歩合:55酵母:アルコール分:15日本酒度 :3酸度:1.7味 :アミノ酸:容量:180値段:製造年月:蔵元:盛田庄兵衛住所:青…

作田 特別純米

すっきりした味。でも広がりに欠けて、今一つかな。食中酒としてはいいかもしれないが、お酒だけで飲むなら物足りないかな。 原材米:種類 :特別純米精米歩合:60酵母:アルコール分:15日本酒度 :3酸度:1.4味 :アミノ酸:容量:180値段:製造年月:2016…

豊盃 純米吟醸 亀々快々

ビンがおしゃれ。味は普通。 原材米:亀の尾種類 :純米吟醸精米歩合:55%酵母:アルコール分:16%日本酒度 : 酸度:2.1~2.3味 :アミノ酸:容量:720ml値段:製造年月:蔵元:三浦酒造株式会社住所:青森県弘前市石渡5-1-1

豊盃 drip 2016

落ち着いた味。特徴に欠けるが悪くは無い。碇屋酒店用の特別品とのこと。 原材米:豊盃米種類 :純米精米歩合:55%酵母:アルコール分:日本酒度 : 酸度:味 :アミノ酸:容量:値段:製造年月:2016.7蔵元:三浦酒造株式会社住所:青森県弘前市石渡5-1-1 …

七郎兵衛 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦

七郎兵衛 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦 ちょっと辛口かな。 www.sake-tsujimura.com 原材米:山田錦 種類 : 純米吟醸 精米歩合:60% 酵母: アルコール分: 日本酒度 : 酸度 : 味: 容量:720ml 値段:ー 蔵元: 住所:青森県北津軽郡板柳町