雑味がなく味が上手くまとまっていてとてもうまい。幾らでも飲める。青森では屈指の蔵。豊盃で外れたことがない。 口当たり：なめらか中盤：旨味が優勢終盤：旨味を残しつつキレがある香：少々旨み：控えめだがとても酸味：少し風味：芳醇辛口値段：2778製造…

色は黄みかかっている。雑味がすくなく味わい豊か。安定した味・品質。 口当たり：滑らか中盤：旨味が広がる終盤：辛みが残る香：少し旨み：強い酸味：ほぼ無し風味：芳醇値段：1500製造年月：2017.11蔵元： www.amabuki.co.jp購入店： www.jizakenokoyama.c…

非常に良いバランス。山田錦だとは思えない味。ただ芳醇なだけではなく、キレがいい。いつでも飲みたいお酒。口当たり：旨味の先触れ中盤：澄んだ味終盤：旨味がのこる香：あり旨み：強い酸味：少し風味：淡麗でもやや芳醇値段：-製造年月：2018.06蔵元：墨…

すっきりしているけどしっかり旨みがある。非常によく整った味で雑味を感じない。食中酒としてもお酒だけでも飲める万能酒。CPも良好でとにかく良い！ 口当たり：すっと中盤：透明感のある広がり終盤：旨味がのこる香：ほのか旨み：たっぷり酸味：ほのか風味…

すごく芳醇で味が整っている。味が崩れてないのがすごい。炭酸もよく味に調和しており、フルーティにすら感じる。最高のバランスでできている。口当たり：弾ける www.yucho-sake.jp中盤：様々な味が広がる終盤：炭酸を感じつつ、芳醇香：少々旨み：たっぷり…

微発砲しているためかやや炭酸あり。冷蔵保存せずに常温保存したからか。 味の広がりについては、まさに「なごやか」。やさしく味が広がる。常温と冷蔵の両方を試したが、常温のほうが味の広がりを感じることができてよい。微炭酸がいい感じで味をスッキリさ…

全体的なバランスがよく取れていると感じる。お米の旨みがよく引き出されている。非常に良くできているお酒。トヨニシキというお米で醸しているそうで、始めて飲みました。 口当たり：すっと中盤：静かに味を感じる終盤：旨みが広がる香：あり旨み：あり酸味…

香豊かで飲む前から期待が高まる。飲み口は円やかで静かに口に広がる旨み。後味もしっかり旨みが広がる。なんにでも合う味、でもしっかり主張もする。すごく綺麗なお酒でした。あと、CP高すぎ！ 香：豊か旨み：穏やかにしっかり酸味：仄か風味：すっきり旨口…

滑らかな口当たり、広がる旨み。弾ける酸味。なんにでも合うお酒。お酒だけでも黙々と飲める。 zaku.co.jp香：ほぼ無し旨み：あり酸味：あり風味：控えめな旨み値段：3000製造年月：2017.8蔵元：清水清三郎商店 seizaburo.jp購入店：地酒専門店「小倉屋酒店」…

雄町の旨さをたっぷり感じることができる良いお酒。豊かな味だがどんな料理に合う。今年のベスト５には入るお酒。数日かけて飲んだが、日にちがたっても安定した味であった。 http://www.yuki-sake.com/2016/08/20/yui/ 香：少し旨み：豊か酸味：無し風味：…

フルーティ。甘みに酸味が少々。ライトなモダンな感じの日本酒。非常にバランスが良くおいしい！ いい意味で期待を裏切られた。食中酒としてより、肴といっしょに飲みたい。精米歩合：麹40％、掛50％なので純米大吟醸でもいいと思うのだが「純米」にこだわる…

すごくスッキリして飲みやすい。ゴクゴクいけるタイプ。 コク：あまり無しのどごし：良い苦味：あり甘味：少々 www.tamamura-honten.co.jp

発泡があるので、開封時に少し吹き出す。この発泡は飲んだ時にも、プチプチしていていい感じ。これぞ生という感じ。お酒自体は、酸味＋旨み＋炭酸のバランスが良い。キレもしっかり。にごりなので甘みも感じる。これはおいしい。あて無しでグイグイいける。 …

杉勇は外れたことがない。これもその例に漏れず。 口当たりの良さし。純米としてはすごい。 そして飲み終わった後に残る旨みがたまらない。 この旨みは他ではなかなか無い。原料米の「雪化粧」がすごいのか。 飲んでいる時にアルコール度数が高いことがちょ…

すごくフルーティで飲みやすい。 www.sekinoichi.com

香、華やか。すっきりしているけど旨みがある。それに加えフレッシュさもあり、よい。麹米に山田錦、掛米に雄町。これはいい。 www.tajima-ya.com値段： 1580製造年月：2018.2 蔵元：加茂錦酒造株式会社 | 加茂錦酒造はいまの食卓に合う日本酒を目指していま…

すっきりしつつ、旨みがあり良い！ www.gingakogenbeer.com

雑味の無い澄んだ味。雑味の無さが旨みに凝縮されている。美味しい。飲んだ後の旨みの伸び・余韻があれば、最高。山田錦らしいお酒。 www.premium-j.jp値段： 8,640製造年月：2017.11 蔵元：平和酒造株式会社 TOPPAGE 購入店： luna22.hatenablog.com

澄んだ味、深い旨みを感じる。口当たり、後味ともに申し分なし。旨みが後からも広がる。お酒だけでも、食事とでも合う。すごく上手く作られていると感じる。日にちをおくと、更によくなった。 値段： 2500製造年月：2017.11蔵元：王祿酒造有限会社オフィシャ…

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うーん。やはり旨い。米の旨みがしっかり、後味が良い。良すぎる。 原材米：山田錦種類 ：純米大吟醸精米歩合：麹米 40%精米 掛米50%精米酵母：アルコール分：16日本酒度 ：3.5酸度：1.4味 ：アミノ酸： 容量：720値段：3000製造年月：2018.04 蔵元：廣木酒…

飲み応えのある味。濃くて良い。旨味タップリ。辛味はそれ程無い。 原材米：山田錦25%・五百万石75%種類 ：生酒精米歩合：麹50%、掛60%酵母：協会901号アルコール分：18.1日本酒度 ：2酸度：1.8味 ：アミノ酸：1.4杜氏：井口茂士 www.kuroushi.com容量：720…

名前の由来は＜菊姫＞同様、白山信仰の総本山(白山比咩神社・しらやまひめじんじゃ)の御祭神「菊理媛（くくりひめ）」から来ています。今まで飲んだお酒で一番いいお値段ですが、一度飲んでみる価値はあると思います。上槽後、瓶貯蔵（10℃）によて10年間熟成…

香り高い。値段の価値はある。端麗辛口。原材米：高嶺錦種類 ：純米大吟醸精米歩合：28酵母：アルコール分：15日本酒度 ：2酸度：1.2味 ：アミノ酸：杜氏：容量：720値段：4935製造年月：2016.11.08蔵元：朝日酒造株式会社住所：〒949-5494 新潟県長岡市朝日…

今までの最高ランク。ビロードのようなのどごし。後味も良く。米の旨味が良い。手が止まらなくなる酒。 原材米：雄町種類 ：純米大吟醸精米歩合：50酵母：アルコール分：15日本酒度 ：酸度：味 ：アミノ酸：杜氏：容量：720値段：1890製造年月：蔵元：藤平酒…

優しい口当たり、澄んだ味、なのに旨みがすごく残る。すごいお酒です。ただ、ただ、旨いと感じる。これだけでいくらでも飲めるし、濃いめの肴とも合う。スペシャルなお酒です。 原材米：山田錦種類 ：純米大吟醸精米歩合：麹米 40%精米 掛米50%精米酵母：ア…

良い！滑らかな口当たり、しっかりした旨み。雑味が無く、飲みやすい。名前負けしていない、華やかなお酒です。 原材米：華想い種類 ：純米大吟醸精米歩合：40酵母：アルコール分：15日本酒度 ：2酸度：1.6味 ：アミノ酸：容量：720値段：2200製造年月：2016…

開封とともに香りがたつ。切れが良くコメの旨みを感じる。仄かな酸味もちょうどいい。一日おくと、より旨みが増した。現時点で、今年最高のお酒。 原材米：雄町種類 ：純米吟醸精米歩合：55酵母：いちごアルコール分：16日本酒度 ：酸度：1.6味 ：1.5アミノ…

杉勇の雄町。スッキリしたのではなく、澄んだ味。薄いのではなく、余計な味はしないがしっかりした味。口当たりの良さと、飲み終わった後に残る旨みがたまらない。 原材米：雄町種類 ：もと山卸純米原酒精米歩合：60酵母：山形酵母アルコール分：17日本酒度 …

すごくしっかりした味。濃厚な味といっていいくらい。酒だけで楽しめる。旨い。この方向で旨い酒をつくるのは難しいと思う。一日おいたら、若干マイルドになって、より飲みやすくなった。 原材米：種類 ：純米大吟醸精米歩合：40酵母：アルコール分：16日本…