最初に軽い口当たりとともに味のふくらみを感じる。その後は変化があまりなく最後に少し旨味を感じる。雄町としてはもっと旨味があってもいいかな。口当たり：軽い中盤：変化に乏しい終盤：スッキリして酸味がのこる香：甘い旨み：仄か酸味：あり風味：淡麗…

コク：ありのどごし：良い苦味：あり甘味：なし 定型的なビールって感じのビール。ラガーっぽい。 sugaya-beer.com

コク：少しのどごし：よし苦味：あり甘味：なし 特徴がそれほどないが、悪いわけでない。 sugaya-beer.com

コク：強いのどごし：しつこい苦味：あり甘味：あり 色々と癖が強く濃いビール。スモークビールというらしい。 Aecht Schlenkerla Rauchbier シュレンケルラ ラオホビア【昭和貿易株式会社】

飲みやすいが特徴に欠ける。起伏がないお酒。特徴として挙げるなら辛み強め旨味少な目。値段を考えるともっと良くてもいいかな。 盛田庄兵衛の醸す酒 | 日本酒 駒泉 蔵元 株式会社 盛田庄兵衛 口当たり：滑らか中盤：変化なく終盤：さっぱり香：少し旨み：少…

全体的に癖がなくあっさりした感じ。少し旨味を感じるがそれ以外の変化がなく、やや面白いに欠ける。 口当たり：軽い中盤：仄かに旨味終盤：変化がなく弱くなる香：仄か旨み：控えめ酸味：ほぼ無し風味：淡麗値段：1,800製造年月：2017.11購入日：-蔵元： ww…

普通のビールかな。特徴は特にない気がする。 コク：少しのどごし：良い苦味：いい感じ甘味：なし bairdbeer.com

食中酒として良い。特に際立った点は無いがそつなくおいしい。食べ物、特に魚介系と会いそうな味。 口当たり：さっぱりした中盤：うっすらと旨味が広がる終盤：辛みが残る香：なし旨み：少し酸味：なし風味：淡麗値段：1850製造年月：2017.11購入日：2018.04…

飲みやすい！軽い感じで良い。 コク：ありのどごし：良い苦味：あり甘味：なし bairdbeer.com

少し重めの味わい。旨味と酸味が強めだが突出した感じはしない。やや特徴に欠ける味わい。 口当たり：少し重め中盤：旨味と酸味が少し終盤：やや辛みが残る香：ほぼなし旨み：少々酸味：あり風味：淡麗値段：3,685製造年月：2018.01購入日：2018.04.22蔵元：…

バランスが良く飲みやすい。普通酒としては良い。口当たり：すっと中盤：じわじわ終盤：じわじわ残る香：ほぼなし旨み：じんわり酸味：仄か風味：やや芳醇値段：ー製造年月：ー蔵元：株式会社右田本店 shimane-sake.or.jp購入店：益田駅

悪くないがやや水っぽい。いい意味で値段相応。口当たり：とっつきやすい中盤：広がらない終盤：弱いまま香：ほぼなし旨み：じんわり酸味：仄か風味：やや芳醇値段：ー製造年月：ー蔵元： shimane-sake.or.jp購入店：益田駅

toyoda-beer.tokyo コク：ありのどごし：少し苦味：強め甘味：なし

コク：ーのどごし：ー苦味：ー甘味：ー

コク：のどごし：苦味：甘味：

整った味だが特徴に欠ける。味に面白みがなくのっぺりした感じ。口当たり：かろやか中盤：旨味が広がる終盤：そのままの余韻で香：少し旨み：少し酸味：あり風味：淡麗値段：4500製造年月：2017.12蔵元：合資会社川村酒造店 www.zenryojunmaikura.jp購入店：…

コク：ーのどごし：ー苦味：ー甘味：ー

アルコール度数が高め。行者にんにくなので臭いもきつめ。でも行者にんにくが好きなら割といい。

うまく米の旨味が引き出されている。全体的なバランスがよく整った味。口当たり：軽め中盤：旨味優勢終盤：辛みが残る香：ほぼ無し旨み：あり酸味：あり風味：芳醇辛口値段：1250製造年月：2017.12蔵元： hamachidori.net購入店： twitter.com

精米歩合がかなり高いが純米吟醸とのラベル。味の方は純米大吟醸並みだが旨味がやや足りず、バランスが良い分特徴に欠ける。値段が純米吟醸なら納得感があるがそうでないのやや低評価。 口当たり：軽めですっと中盤：バランスのとれた味終盤：辛みがちの旨味…

飲みやすいお酒。癖はなく整った味 。少し旨味が出ているがそれほど強くない。 iwanami-sake.com口当たり：雑味の無い中盤：特に変化なし終盤：やや辛みが残り香：なし旨み：少々酸味：少々風味：淡麗値段：ー製造年月：2019.07蔵元： iwanami-sake.com購入…

総じてまろやかな味。だた全体的に整っていない感じで最後に苦味が残るのが好みではない。味はしっかりしているがもっさりに近いかも。ややアルコール臭いを感じることも。口当たり：まろやか中盤：おだやかで複雑な感じ終盤：苦味香：ややひねか旨み：少な…

味要素の中で酸味が一番強く出ており、この陰に旨味がちらっと顔をのぞかせる。二番目に強く出ているのは辛み。雑味ではないが割と複雑な味わいがする。ややまとまりには欠ける。 口当たり：すこしピリピリ中盤：旨味と酸味がせめぎ合う終盤：辛み優勢香：少…

全体にスッキリしているが印象に残る味としては酸味。魚介料理とよく合う。 口当たり：酸味中盤：旨味と酸味終盤：辛みがち香：ほぼ無し旨み：あり酸味：あり風味：芳醇値段：ー製造年月：2019.03蔵元： www.kakurei.co.jp購入店：ー

一年の熟成もの。開封後は酸味優勢だったが、日にちがたつと旨味が優勢で整った味になる。全般的に落ち着いた味だが、酸味・辛みが時々顔を出すためにこれが印象に残る。 www.chugoku-jozo.co.jp 口当たり：すっと中盤：控えめな旨味終盤：酸味が尾を引く香…

開封後は複雑な味わいを持っていたが、一日おくと味が落ち着いて非常に軟かくなった。こちらのほうが個人的には好み。なお、酒米に使用しているのは世界唯一の酒米“造酒錦（ミキニシキ）とのこと。 www.shiragiku.com口当たり：酸味が少々中盤：複雑な味で旨…

特徴がないが、その分飲みやすい。カップ酒のアルコール強めな部分が嫌いな人には代わりに野外でちょっと飲むのに良さそう。口当たり：すっと中盤：すっと、そのまま終盤：差し障りなく、少し風味が残る香：ほぼ無し旨み：ほぼなし酸味：ほぼなし風味：目立…

すっと入ってくるが複雑な味わいが広がる。色はやや黄みがかかっている。口当たり：重め中盤：濃い終盤：酸味が少し後を引く香：ほぼ無し旨み：感じる酸味：少し強い風味：芳醇値段：1458製造年月：2018.12蔵元：武の井酒造株式会社 takenoishuzo.jp購入店：…

落ち着いた味わい。派手さはなくじんわりとくる旨味。当たり障りのない味わいで定番向きの味。www.yucho-sake.jp口当たり：すっと中盤：旨味が広がる終盤：ゆっくりと去っていく香：少々旨み：あり酸味：少々風味：芳醇値段：1620製造年月：2019.06蔵元：油…

炭酸が残っている状態なので弾けるような軽やかさはあるが、味が濃すぎて制御できていない感じ。もともとこのような傾向にあったから中採りにしたのかも。圧倒される味だが、バランスにかけているので残念な印象。愛山の精米歩合が80%というのは初めて飲んだ…