味要素の中で酸味が一番強く出ており、この陰に旨味がちらっと顔をのぞかせる。二番目に強く出ているのは辛み。雑味ではないが割と複雑な味わいがする。ややまとまりには欠ける。 口当たり：すこしピリピリ中盤：旨味と酸味がせめぎ合う終盤：辛み優勢香：少…
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