【獺祭】磨き二割三分

淡麗辛口タイプ。
香・味ともに淡白。いい意味で水のよう。
悪い意味で、物足りないというか旨みが足りない。
精米歩合の低いバージョンを飲んでみたいな。

原材米：山田錦
種類　：純米大吟醸
精米歩合：23
酵母：
アルコール分：15
日本酒度　　：4
酸度：1.1
味　：
アミノ酸：
杜氏：

容量：720
値段：5250
製造年月：2006.11
蔵元：旭酒造株式会社
住所：〒742-0422 山口県岩国市周東町獺越2167-4

獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社

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