にごりのよう。濃い味。
【復元 380年前の酒】「池田屋甚兵衛(小林家文書)」(1667年)、
「和漢三才図会」(1712年)などに記されている製法に従い、
生米と水、蒸米を乳酸発酵させて造る「そやし水」を使って仕込み、袋で搾ります。
原材米:みそぎ米100%
種類 :純米酒
精米歩合:40
酵母:
アルコール分:
日本酒度 :4
酸度:
味 :
アミノ酸:
杜氏:
容量:720
値段:2000
製造年月:2003.07
蔵元:賀茂鶴酒造株式会社
住所: 〒739-0011 広島県東広島市西条本町4番31号
www.kamotsuru.jp
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