luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

元和夢幻の酒

にごりのよう。濃い味。

【復元 380年前の酒】「池田屋甚兵衛(小林家文書)」(1667年)、

「和漢三才図会」(1712年)などに記されている製法に従い、
 生米と水、蒸米を乳酸発酵させて造る「そやし水」を使って仕込み、袋で搾ります。

 

原材米:みそぎ米100%
種類 :純米酒
精米歩合:40
酵母
アルコール分:
日本酒度  :4
酸度:
味 :
アミノ酸
杜氏

容量:720
値段:2000
製造年月:2003.07

蔵元:賀茂鶴酒造株式会社
住所: 〒739-0011 広島県東広島市西条本町4番31号

www.kamotsuru.jp
購入店:

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