おりがみなので、ちょっと濁った感じだが
飲んでみると非常にクリア。濁りが旨みとして生き、
しっかりした旨み。雑味がなく飲みやすい。
これで精米歩合が70%とは信じられない。
既存の作りとは一線を画す、新次元のお酒か。
この蔵の他のお酒も飲んでみたい。
原材米:美山錦
種類 :無濾過原酒
精米歩合:70
酵母:栃木酵母 T-ND T-S
アルコール分:16.5
日本酒度 :
酸度:
味 :
アミノ酸:
容量:720
値段:1,512
製造年月:2017.02
蔵元:若駒酒造株式会社
住所:〒323-0008 栃木県小山市小薬169-1