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星5

飛露喜 純米大吟醸

優しい口当たり、澄んだ味、なのに旨みがすごく残る。 すごいお酒です。 ただ、ただ、旨いと感じる。 これだけでいくらでも飲めるし、濃いめの肴とも合う。 スペシャルなお酒です。 原材米:山田錦種類 :純米大吟醸精米歩合:麹米 40%精米 掛米50%精米酵母…

華一風 純米大吟醸

良い! 滑らかな口当たり、しっかりした旨み。 雑味が無く、飲みやすい。 名前負けしていない、華やかなお酒です。 原材米:華想い種類 :純米大吟醸精米歩合:40酵母:アルコール分:15日本酒度 :2酸度:1.6味 :アミノ酸:容量:720値段:2200製造年月:2…

天吹 純米吟醸 雄町 生

開封とともに香りがたつ。 切れが良くコメの旨みを感じる。仄かな酸味もちょうどいい。 一日おくと、より旨みが増した。 現時点で、今年最高のお酒。 原材米:雄町種類 :純米吟醸精米歩合:55酵母:いちごアルコール分:16日本酒度 :酸度:1.6味 :1.5アミ…

杉勇 雄町生もと山卸純米原酒

杉勇の雄町。スッキリしたのではなく、澄んだ味。 薄いのではなく、余計な味はしないがしっかりした味。 口当たりの良さと、飲み終わった後に残る旨みがたまらない。 原材米:雄町種類 :もと山卸純米原酒精米歩合:60酵母:山形酵母アルコール分:17日本酒…

赤武 AKABU 純米大吟醸

すごくしっかりした味。濃厚な味といっていいくらい。 酒だけで楽しめる。旨い。 この方向で旨い酒をつくるのは難しいと思う。 一日おいたら、若干マイルドになって、 より飲みやすくなった。 原材米:種類 :純米大吟醸精米歩合:40酵母:アルコール分:16…

宮寒梅 純米吟醸 美山錦45%

旨みがすごい。そして、ちょっと酸味を帯びた後味。 美味しいです。 口当たりは優しく、飲みやすさ抜群。 原材米:美山錦 種類 :純米吟醸精米歩合:45酵母:アルコール分:16日本酒度 :3酸度:1.5味 :アミノ酸:容量:720値段:1500製造年月:2016.12蔵元…

寫楽 なごしざけ 純米吟醸

スッキリした口当たり。その後に広がるコメの旨み。 文句なしに旨い。 原材米:羽州誉種類 :純米吟醸精米歩合:50酵母:アルコール分:16日本酒度 :酸度:味 :アミノ酸:容量:720値段:1765製造年月:2016.10蔵元:宮泉銘醸株式会社住所:〒965-0872 福…

純米生原酒 國権 垂れ口

新酒。フレッシュな味わいに、芳醇な味わいが加わってる。とても美味しい。 お酒だけでも十分に楽しめる。 原材米:美山錦種類 :純米生原酒精米歩合:60%酵母:アルコール分:17.8%日本酒度 :+2.0酸度:1.6味 :アミノ酸: 1.3容量:720値段:1400製造年月…

はこだてビール 五稜の星

すごくフルーティ。いい意味で、フレッシュ・甘々な感じ。

酒座 景虎 本醸造

自己主張しない。食事の席では「黒子」に徹する。 との表示に偽りない。 口に入れた際に仄かな旨みが広がり、 飲み終わった後には癖を残さない。 原材米:種類 :本醸造精米歩合:65酵母:アルコール分:日本酒度 : 酸度:味 :アミノ酸:容量:値段:製造…

杉勇 特別純米辛口原酒

辛口+14とは思えない、まろやかな口当たり。 雑味が無い、澄んだ味。 原材米:美山錦種類 :精米歩合:55酵母:山形酵母アルコール分:1.7日本酒度 : 14酸度:1.8味 :アミノ酸:容量:72oml値段:製造年月:2016.4蔵元:杉勇蕨岡酒造場住所:山形県 飽…

想天坊 越後高嶺錦 純米吟醸 無濾過生原酒

口に含んだときは澄すんだ味わいだが、飲んだ後に旨みが口に広がる。 アルコール分が高いので、一瞬重く感じるが殆ど気にならない。 原材米:契約栽培米高嶺錦種類 :純米吟醸精米歩合:58酵母:アルコール分:17日本酒度 : 酸度:味 :アミノ酸:容量:720…

高千代 純米大吟醸  美山錦 生原酒

スッキリした口当たりの後に、旨みが広がる。 旨い!酒だでも、料理と一緒でも良い。 原材米:美山錦種類 :純米大吟醸精米歩合:48%(扁平精米)酵母:KT901アルコール分:17日本酒度 : 酸度:2味 :アミノ酸:容量:720ml値段:1700製造年月:2016.10蔵元…

山廃純米 マル飛No.77 限定生酒

酸味がいい。酒だけを楽しむにはいいが、これがあう食べ物がすぐに思いつかない・・・ 原材米:秋田県産《美山錦》種類 :精米歩合:麹米60%・掛米60%酵母:きょうかい77号アルコール分:16度日本酒度 : -14酸度:3.9味 :アミノ酸:1.5容量:720ml値段:…

女鳥羽の泉 大吟醸 蔵元秘蔵 鑑評会出品酒

優しい口当たり、安定した味。 今まで飲んだ大吟醸の中でも、かなりおいしい。 www.i-turn.jp 原材米:山田錦種類 :精米歩合:40%酵母:アルコール分:17%日本酒度 : +2酸度:味 :アミノ酸:容量:720ml値段:製造年月:2016.1蔵元:善哉酒造株式会社住…

篠峯 愛山 純米大吟醸 無濾過生原酒

柔らかいのど越し。広がりのある味。 生原酒なのに常温保存してた・・。開封時に、発酵が進んでいて栓が吹きとんだ。 本来の味から、変わってるかも。 原材米:愛山種類 :純米大吟醸 精米歩合:45%酵母:協会9号アルコール分:16.2%日本酒度 : +4酸度:1…

瀧澤 純米大吟醸

香り高く、芳醇、米の旨みが十二分に発揮されたお酒。 最近飲んだ中では、一番。値段も安い。 すごいお酒だ。 原材米:米(国産)、米麹(国産)、美山錦種類 :純米大吟醸精米歩合:49%酵母:自家培養アルコール分:16度以上17度未満日本酒度:-1酸度:1.7…

あら玉 改良信交 特別純米 

久しぶりの大当たり! 瑞々しい口当たり。スッキリした飲み口に、後味に旨みが残る! 原材米:改良信交種類 :特別純米精米歩合:60%酵母:山形酵母アルコール分: 15度日本酒度 : +3度酸度:1.5度味 :アミノ酸:容量:720ML値段:1,200円製造年月:2015.…

甲州利右衛門 純米大吟醸

予想していたより、澄んだ味でびっくり。でも旨みもきちんと感じられる。 今回常温で飲んだが、冷で飲むとより一層うまそう。 魚にあいそうです。 原材米:山田錦(兵庫県産)種類 : 純米大吟醸 精米歩合:40%酵母:アルコール分:15度日本酒度 : +3酸度:1…

磯自慢  特別純米 雄町55% 720ml

これはおいしい。雄町の味が引き出された豊かな味です。でもしつこくはない。 今年最大の当たりです。 さっぱり目の料理に合うと思う。 原材米:岡山県特等雄町100%種類 :特別純米精米歩合:55%酵母:New-5(静岡)自社培養アルコール分:15%日本酒度 : +…

羽根屋 特別 (瓶燗火入)

初めて知ったお酒だが、かなりおいしい。 すごく飲みすく、のど越しがよい。そして仄かに残る後味。 原材米:種類 :純米酒精米歩合:60%酵母:アルコール分:日本酒度 : 酸度:味 :アミノ酸:容量:値段:蔵元:富美菊酒造株式会社住所:〒930-2214 富山…

飛露喜 純米大吟醸

飲みやすく癖がないのに、味もしっかりある。 こういうお酒は少ないと思う。 米の酒を飲んでるなと感じることができる。 原材米:山田錦種類 :純米大吟醸精米歩合:麹米 40%精米 掛米50%精米酵母:アルコール分:16.1%日本酒度 :+3.5 酸度:1.4味 :容量…

純米大吟醸酒 山桜桃(ゆすら) 生々

透明感のある飲み味。すっきりが好きな人にはお勧め。 どんな食べ物にもあいそう。 原材米:亀の尾系コシヒカリ種類 :純米大吟醸精米歩合:48%酵母:アルコール分:15.5度日本酒度 : +5 酸度:1.4味 :容量:値段:蔵元:須藤本家住所:茨城県笠間市

宮寒梅 純米吟醸プレミアム 三米八旨

仄かのコメの旨みが続く。 飲みやすい。非常にバランスがいい。 原材米:麹米-美山錦 (2割)・酒母-ひより (1割)・掛米-愛国 (7割)種類 :精米歩合:麹米 40%・酒母 40%・掛米 55%酵母:アルコール分:日本酒度 : 酸度:味 :容量:値段:蔵元:合資会社 …

黒牛 純米酒 中取り無濾過生原酒

すっきりしているが、味はしっかりある。 ちょっと酸味があり。 原材米:種類 :純米酒精米歩合:酵母:アルコール分:日本酒度 : 酸度:味 :容量:値段:蔵元:名手酒造店住所:和歌山県海南市

白瀑 純米大吟醸 美郷錦

すっきりしているが、後味がしっかりあっておいしい。純米吟醸よりは、透明感が勝る。 原材米:美郷錦 種類 :純米大吟醸 精米歩合:酵母:アルコール分:日本酒度 : 酸度:味 :容量:値段:蔵元:山本合名会社住所:秋田県山本郡

白瀑 純米吟醸「山本」美郷錦

すっきりしているが、後味がしっかりあっておいしい。 刺身にあいそう。「山田錦」に「美山錦」を交配原材米:美郷錦 種類 :純米吟醸 精米歩合: 酵母: アルコール分: 日本酒度 : 酸度: 味 :容量: 値段:蔵元:山本合名会社 住所:秋田県山本郡

Graham Cracker Porter

旨みのあるコク。いい。 Colorado, United States

Hops on Pointe

うまみを感じる。 ニュージーランド産

LION STOUT

ブラック。モカコーヒーのよう。 ゴクゴク飲める。スッキリしていてコクがある。 スリランカのビール。

EKU 28

炭酸が弱いが、コクがありうまし。飲みやすい。

MIKKELLER HVEDEGOOP

うまい。深みのある味。コクがあり飲みやすく。まろやか。

MIKKELLER MIKKEL'S DREAM

旨い。コクがあって、のどごしがよく、程よい炭酸。

欧和

欧和 バランスいい、飲みやすくコクがあああーる