luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

星4

喜楽里 純米吟醸 中取り生原酒

濃口ながら、飲みやすい。 値段: 1,900製造年月:2017.11 蔵元:高垣酒造(株) | 有田川町観光協会 購入店:酒やの鍵本

道後ビール スタウト

見た目ほど重くない。読みやすく、程よい旨み。 www.dogobeer.co.jp

道後ビール ケルシュタイプ

濃いがキレが良い。美味しい。 www.dogobeer.co.jp

菊姫 黒吟

すっきりしているが、旨みが少し弱に感じる。 菊理媛に比べると透明感に劣る。 菊姫 黒吟 値段: 15000製造年月:2016.10 蔵元:菊姫 購入店:酒やの鍵本

吾有事 純米 無濾過生原酒

フレッシュで芳醇。 ちょっと味に伸びがないと感じたが、 開封から一日置くと味に奥行が出て、更によくなった。 「吾有事」とは、鎌倉時代初期の禅僧であった道元禅師の言葉。 「自分の存在と時間との一体感」を表したもので「自分の存在と時間を忘れるくら…

栄光富士 純米大吟醸 無濾過 生原酒 愛山 50%

甘みに近い旨みを感じる。 最後に来る酸味が、個人的に好きではない。 これが栄光富士の特徴でなので予想はしていたのですが、 やはりきちゃった。 値段: 1980製造年月:2017.3 蔵元:栄光冨士|冨士酒造株式会社 購入店:酒商手塚

LOMZA(ロムザ)

不思議な旨み(甘さ?)がある。

赤武 AKABU NEWBORN 純米酒 生

口当たり良し。 フレッシュな口当たり、仄かなガスを感じる。 旨みの後に酸味がくる。 値段: 1400製造年月:2017.11 蔵元:岩手県大槌町 - 赤武酒造HP 購入店:長塚酒店

上喜元 米ラベル

値段: -製造年月:2008.01 蔵元:山形県酒造組合|蔵元めぐり(酒田酒造(株)) 購入店:-

片野桜吟醸づくり 大吟醸 雫

スッキリ系。関西には珍しい感じのお酒。 飲みやすい。 鑑評会向けの味づくりをしてる!? 山野酒造株式会社 / 大吟醸 雫 (木箱入) 値段: -製造年月:2017.07 蔵元: 山野酒造 購入店:もらいもの

開華『純米吟醸 遠心分離 ひやおろし』

さっぱしていて飲みやす。夏向き。肉などと相性が良い。 www.meimonshu.jp 値段:2000製造年月:2016.09蔵元: 第一酒造購入店:有限会社坂本酒店

感謝ビール

金:飲みやすい。程よい苦味とコク。うまし。 黒:濃くてコクがある。 www.sanktgallenbrewery.com

白馬錦 純米吟醸

スッキリした飲み口。仄かに残る旨み。値段:製造年月:2017.05蔵元: 薄井商店購入店:松本駅

大雪渓 特別純米

飲みやすい。水に近い感じ。 値段:製造年月:2017.06蔵元: 大雪渓酒造購入店:松本駅

エチゴビール

①ビアブロンド 非常に飲みやすい。炭酸は弱め。 ②ホワイトエール ウインナーのような風味がかすかにする。美味しい。 ③レッドエール 炭酸が強め。今一つ。 www.echigo-beer.jp

CRAND KIRIN IPA

濃さ・苦味が良い感じ。 www.kirin.co.jp

武蔵野ブラック 純米吟醸原酒 720ml

まだ、しゅわしゅわしていた。 酸味は控えめで、旨みが強く良い。 値段:1600製造年月:2017.05蔵元: 麻原酒造株式会社 | 埼玉の地酒、地ビール、地ワインの醸造元、麻原酒造(越生ブリュワリー)です。 購入店:碇屋酒店

若駒 雄町70 無加圧採り 無濾過生原酒 

バランスのいいお酒。 なんの料理にも合う。 飲んだ場所:ヒガシ中野 しもみや 美酒和膳 ひがし中野しもみや - 美酒和膳 ひがし中野しもみや

冽(れつ) 純米吟醸 雄町 夏生

旨みとキレがあってよい。 飲んだ場所:ヒガシ中野 しもみや www.shimomiya.jp

【千代の亀】しぼりたて

サイダーというかスパークリングワインとうか面白い味。 飲み易くおつまみにも良く合う。酒の味も良い。 原材米:みそぎ米、山田錦種類 :純米大吟醸・生酒精米歩合:40酵母:アルコール分:16日本酒度 :+4~+10酸度:味 :アミノ酸:杜氏:容量:720値段:…

元和夢幻の酒

にごりのよう。濃い味。 【復元 380年前の酒】「池田屋甚兵衛(小林家文書)」(1667年)、 「和漢三才図会」(1712年)などに記されている製法に従い、 生米と水、蒸米を乳酸発酵させて造る「そやし水」を使って仕込み、袋で搾ります。 原材米:みそぎ米100…

鮎正宗 純米原酒 壱度火入れ

飲んだ後、しっかりした旨みがある。 原酒なので冷蔵保存が必要だが、 常温で飲むのがおいしい。 原材米:種類 :純米原酒精米歩合:65酵母:アルコール分:17日本酒度 :酸度:味 :アミノ酸:杜氏:容量:720値段:1620製造年月:2017.04蔵元:鮎正宗酒造…

冬の月

飲み易い甘口。癖が無い。 肴とは良く合う。肴を引き立たせ自己主張はあまりしない。 原材米:日本晴種類 :純米大吟醸精米歩合:58酵母:白桃酵母アルコール分:16日本酒度 :-4酸度:味 :アミノ酸:杜氏:容量:1800値段:3000製造年月:2006.12蔵元:嘉…

【醸し人九平次】純米大吟醸 別誂

癖が無く飲みやすい。 原材米:山田錦種類 :純米大吟醸精米歩合:35酵母:アルコール分:16日本酒度 :酸度:1.6味 :アミノ酸:杜氏:容量:720値段:4,245製造年月:2006.011蔵元:萬乗醸造住所:〒459-8001 愛知県名古屋市緑区大高町西門田41 kuheiji.co…

【菊姫】鶴乃里

飲み易い。肴との相性も良い。スッキリ系。 山廃仕込。 酒名の「鶴乃里(つるのさと)」は、菊姫のある白山市の旧地名・鶴来町をイメージしてと命名されています。 原材米:山田錦 (兵庫県三木市吉川町・特A地区産)種類 :純米精米歩合:65酵母:アルコー…

【清泉】純米吟醸・“しぼりたて”

透明感のある飲み易い酒。 フレッシュな感じあふれる。刺身に合う。 原材米:五百万石・ ゆきの精種類 :純米吟醸精米歩合:55酵母:アルコール分:15日本酒度 :2酸度:味 :アミノ酸:杜氏:容量:720値段:1450製造年月:2006.11蔵元:久須美酒造住所:長…

【鳳凰美田】しずく絞り斗瓶取り 純米吟醸 若水

:飲みやすい!なんにでも合いそう。 原材米:若水種類 :純米吟醸精米歩合:55酵母:アルコール分:16日本酒度 :3酸度:1.4味 :アミノ酸:杜氏:容量:720値段:1,575製造年月:2007.3蔵元:小林酒造株式会社住所:〒323-0061 栃木県小山市卒島743 小山…

【館の井】大吟醸出品酒

香りよし。後味も良いがやや淡 原材米:種類 :大吟醸精米歩合:40酵母:アルコール分:17日本酒度 :酸度:味 :アミノ酸:容量:720値段:2940製造年月:2006.06蔵元:沼館酒造 ※この蔵元は製造休止しています。2008(平成20)年に廃業。住所:秋田県平鹿…

田酒 純米大吟醸

透明感のある味。口にお酒が絡まない。 非常のまろやか。飲み下した後に、仄かの甘みを感じる。 酸味は殆ど感じない。 後味が表情によいので、濃いめの食べものと一緒に食べると 味の切り替えができて良い。 原材米:山田錦種類 :純米大吟醸精米歩合:40酵…

福田 特別純米 無濾過生原酒

旨みが強く、滑らかな口当たり。 甘みが強めで、仄かに酸味あり。 美味しいです。 微炭酸の泡が沢山、杯につく。新鮮な感じがして楽しい。 原材米:麹米 山田錦 掛米 麗峰種類 : 特別純米精米歩合:60酵母:協会901号アルコール分:16日本酒度 :酸度:…