luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

星3

遊穂 純米吟醸 山田錦・美山錦55

原材米:兵庫県黒田庄産「山田錦」(麹米)、長野県上伊郡都産「美山錦」(掛米)種類 :純米吟醸精米歩合:55酵母:9号酵母アルコール分:17日本酒度 :6酸度:味 :アミノ酸:杜氏:横道 俊明(能登杜氏)容量:720値段:1419製造年月:2007.03蔵元:御祖…

菅名岳 大吟醸

スッキリした味。水の美味しさが伝わる。 旨み・酸味ともに、控え目。 原材米:山田錦種類 :大吟醸精米歩合:40酵母:アルコール分:15日本酒度 :3酸度:1.2味 :アミノ酸:杜氏:容量:720値段:3888製造年月:2016.10蔵元:近藤酒造株式会社住所:〒959-…

桶取り傳衛門・無濾過生原酒

新潟のお酒とは思えない、濃さ。 しっかりした味です。 酸味、少々あり。 原材米:こしいぶき種類 :純米吟醸精米歩合:60酵母:アルコール分:17日本酒度 :2酸度:1.5味 :アミノ酸:杜氏:尾崎 雅博容量:720値段:1620製造年月:2017.05蔵元:株式会社越…

土佐宇宙酒

原材米:五百万石種類 :純米大吟醸精米歩合:50酵母:アルコール分:1日本酒度 :2酸度:1.2味 :アミノ酸:杜氏:容量:720値段:3664製造年月:蔵元:司牡丹酒造株式会社住所:〒789-1201 高知県高岡郡佐川町甲1299番地 司牡丹 公式WEBサイト 購入店:

【黒牛】一掴

キレがあっていい。 原材米:山田錦種類 :大吟醸精米歩合:35酵母:アルコール分:16日本酒度 :4酸度:1.3味 :アミノ酸:0.9杜氏:容量:720値段:3500製造年月:蔵元:株式会社名手酒造店住所:〒642-0011 和歌山県海南市黒江846番地 www.kuroushi.com…

【雑賀】大吟醸

地元のよくある酒とい感じ。 安心して飲めるタイプ。 原材米:種類 :大吟醸 生詰精米歩合:麹米45%・掛米50%酵母:アルコール分:16日本酒度 :5酸度:1.3味 :アミノ酸:杜氏:容量:1800値段:3,675製造年月:蔵元:九重雑賀住所:〒649-6122 和歌山県…

【醸し人九平次】純米吟醸 雄町

癖が無く飲みやすい。 でも別誂と比べるとちょっと癖がある感じ。 原材米:雄町種類 :純米吟醸 精米歩合:50酵母:アルコール分:15日本酒度 :酸度:1.7味 :アミノ酸:杜氏:容量:720値段:3,675製造年月:2007.02蔵元:萬乗醸造住所:〒459-8001 愛知県…

【義侠】純米原酒 

嫌いじゃいけど特に好きでもない。ちょい辛? 原材米:山田錦種類 :純米原酒精米歩合:60酵母:アルコール分:1日本酒度 :酸度:味 :アミノ酸:杜氏:容量:720値段:1522製造年月:2006.12蔵元:山忠本家酒造株式会社住所:愛知県愛西市佐屋町日置1813購…

【白岳仙】純米吟醸 備前 雄町

飲み易い。ちょっと癖がある。 原材米:雄町種類 :純米精米歩合:55酵母:アルコール分:15日本酒度 :5酸度:1.4味 :アミノ酸:杜氏:容量:720値段:製造年月:2007.03蔵元:安本酒造有限会社住所:福井県福井市安原町七の四 http://www.yasumoto-shuzo.…

【麒麟】丸にぼーいち

口当たり良く味に広がりがあるが、後味がちょい辛。 原材米:山田錦種類 :純米吟醸・生貯精米歩合:50酵母:アルコール分:1日本酒度 :4酸度:1.4味 :アミノ酸:杜氏:容量:720値段:1375製造年月:蔵元:下越酒造住所:〒959-4402 新潟県東蒲原郡阿賀町…

女鳥羽の泉 十七年 純米古酒

古酒っぽい、ひねた味はしない。 風味があっておいしいが、ぐいぐいいける感じではない。 チーズを食べて飲むと驚きが! 原材米:種類 :純米古酒精米歩合:65酵母:アルコール分:18日本酒度 :酸度:味 :アミノ酸:杜氏:容量:300値段:1585製造年月:20…

【ひこ孫】時のながれ 純米吟醸、古酒

20年以上、昭和59、60、61年度醸造の純米大吟醸を1/3ずつ調合。 琥珀色。やや癖があるが、飲み易い。 原材米:山田錦種類 :純米吟醸、古酒精米歩合:酵母:アルコール分:16日本酒度 :酸度:味 :アミノ酸:杜氏:容量:500値段:5000製造年月:蔵元:神亀…

【九郎左衛門】参年熟成

さっぱり系。甘くも辛くも無く。 飲むまで一年ほっといたので味が変わってるかも。 ややひねてた。 原材米:山田錦種類 :純米大吟醸精米歩合:35酵母:山形酵母 アルコール分:15日本酒度 :1酸度:1.3味 :アミノ酸:1.2杜氏:新藤雅信容量:720値段:3675…

【東の麓】しぼりたて生酒 荒ばしり

口当たりが非常に良い。微炭酸?木(檜・桐?)の香がした 原材米:美山錦種類 :特別本醸造精米歩合:60酵母:アルコール分:19日本酒度 :酸度:1.4味 :アミノ酸:杜氏:容量:720値段:1430製造年月:2006.12蔵元:山栄遠藤酒造店住所:〒992-0472 山形…

【香梅】純米大吟醸

さっぱり系。飲んだ後でちょい辛。薄口かな。 原材米:山田錦種類 :純米大吟醸精米歩合:40酵母:酵母 9号アルコール分:15日本酒度 :+3.5酸度:1.3味 :アミノ酸:1.2杜氏:斉藤正春容量:720値段:3150製造年月:蔵元:香坂酒造株式会社住所:山形県米沢…

【天の戸】美稲 発泡白酒

フレッシュ。開栓後直ぐに飲むべし。味のほうは淡白。 面白い酒ではあるが、沢山飲んでると飽きてくるかも。 原材米:吟の精・美山錦種類 :精米歩合:55酵母:アルコール分:15日本酒度 :-18酸度:1.8味 :アミノ酸:容量:720値段:1500製造年月:2006.12…

麓井  純米大吟醸 PASSION-15(瑠璃ボトル) 

やはりスッキリ系だが、香りが強い。 他のシリーズのものに比べると、旨みがちょっと強い。 PASSION-15 (パッションフィフティーン) | 花山 原材米:山田錦種類 :純米大吟醸精米歩合:40酵母:アルコール分:1日本酒度 :2酸度:1.5味 :アミノ酸:容量:15…

黒龍 「吟のとびら」吟醸 PASSION-15(瑠璃ボトル) 

すっきりした味。癖が無いのでなんにでも合いそう。 でも特徴に欠けるので、面白みがない。 PASSION-15 (パッションフィフティーン) | 花山 原材米:五百万石種類 :吟醸精米歩合:50酵母:蔵内酵母アルコール分:14.5日本酒度 :4酸度:1.0味 :アミノ酸:1…

繁桝 雄町 特別純米 生々

ちょっと雑味がある濃い味。 骨太な感じのお酒です。 原材米:雄町種類 :特別純米精米歩合:60酵母:アルコール分:16日本酒度 :3酸度:味 :アミノ酸:容量:720値段:1250製造年月:2017.02.10蔵元:株式会社 高橋商店住所:〒834-0031 福岡県八女市本町…

純米吟醸 南方

飲みやすいが、特徴に欠ける。 特徴としては、ちょっと酸味があるという感じ。 原材米:麹・山田錦、掛・オオセト種類 :純米吟醸酒精米歩合:50酵母:アルコール分:17日本酒度 :5酸度:1.5味 :アミノ酸:容量:300値段:製造年月:2017.04蔵元:株式会社…

平和クラフト PALE ALE(ペールエール)

ちょっとしたコクがある。 品目:ビール 原材料:麦芽・ホップ アルコール度数:5% 平和クラフトビール ペールエール・ホワイトエール | 日本酒の専門店鍵や

平和クラフト WHITE ALE(ホワイトエール)

柚子の味があまりしなかった。 品目:発泡酒(麦芽比率50%以上) 原材料:麦芽・ホップ・オレンジピール・コリアンダー・柚子ピール アルコール度数:5%

菊乃井 純米吟醸 華さやか

スッキリした味。 雑味が無く、滑らかな飲み口。 旨みがちょっと少なく、物足りない。 原材米:華さやか種類 :純米吟醸精米歩合:60酵母:まほろば吟・まほろば華アルコール分:17日本酒度 :4酸度:1.6味 :アミノ酸:0.7容量:720値段:1950製造年月:201…

神の座 吟

さっぱり。雑味は感じない。 飲みやすさが特徴。 もう少し、味がしっかりしていた方がいいかも。 原材米: 華想い種類 :吟醸精米歩合:50酵母:アルコール分:15日本酒度 :4.5酸度:味 :アミノ酸:容量:720値段:1670製造年月:2016.12蔵元:尾崎酒造株…

陸奥田心 無為自然酒

飲みやすいというのが、第一印象。 繊細な味で、控えめな旨み・酸味を感じる。 ちょっと小さくまとまっている気がする。 美味しいけど、特徴にちょっと欠けるかな。 原材米:まっしぐら種類 :純米吟醸精米歩合:55酵母:協会901号アルコール分:16日本酒度 …

駒泉 山廃 純米吟醸

スッキリしている。 前に同じものを飲んだ時と比べると旨みが減って、酸味が増したように感じられる。淡麗系のお酒。軽く飲みたいときに。原材米:華吹雪種類 :純米吟醸精米歩合:55酵母:アルコール分:15日本酒度 :3酸度:1.7味 :アミノ酸:容量:720値…

〆張鶴 純

いい意味で今の典型的な日本酒のように感じる。 主張があまりなく、ちょと酸味が残る後味。 原材米:五百万石種類 :純米吟醸精米歩合:50酵母:アルコール分:15日本酒度 :2酸度:味 :アミノ酸:容量:720値段:1500製造年月:2017.02.09蔵元:宮尾酒造株…

桃川 吟醸純米酒

奥入瀬川水系の軟水で南部杜氏が醸したお酒。 ちょっと酸味がある口あたりだが、飲み終わった後はスッキリ。 油っぽい焼き魚、ホッケとかと合いそう。 原材米:種類 :吟醸純米精米歩合:60酵母:青森県産酵母と桃川酵母アルコール分:15日本酒度 :2酸度:1…

八甲田おろし 純米大吟醸 華想い40

口当たりはかなり良い。後味に酸味を感じる。 少量を飲むなら良いが、 沢山飲むなら味に飽きが来て物足りなくなるかも。 原材米:華想い種類 :純米大吟醸精米歩合:40酵母:アルコール分:16日本酒度 :1酸度:1.4味 :アミノ酸:容量:180値段:680 製造年…

駒泉 山廃 純米吟醸

スッキリしているが、旨みがちゃんと感じられる。 淡麗系のお酒。軽く飲みたいときにはいい感じ。 原材米:華吹雪種類 :純米吟醸精米歩合:55酵母:アルコール分:15日本酒度 :3酸度:1.7味 :アミノ酸:容量:180値段:製造年月:蔵元:盛田庄兵衛住所:…

羅生門 日本酒仕込み梅酒 720ml

甘みが強い。 酒質:リキュール(梅酒) 原材料:日本酒、梅、糖類、醸造アルコール アルコール度数:10~11 度

アンフィルタード・サケ 純米吟醸 袋しぼり無濾過生原酒

生原酒っぽい、フレッシュ感はあまりない。 味はしっかりしている。 原材米:山田錦種類 :純米吟醸精米歩合:50酵母:自社培養酵母アルコール分:17日本酒度 :4.3酸度:1.9味 :アミノ酸:容量:720値段:1750製造年月:2017.01蔵元:梅乃宿酒造株式会社住…

豊醇無盡たかちよ 扁平精米おりがらみ壱火入

すっきりした味わいで、ちょっと酸味がある。 お肉料理と合いそう。酒だけで飲んでると飽きるかも。 少し濁っているのは、おえりがらみだからか。 原材米:種類 :純米精米歩合:酵母:アルコール分:16日本酒度 :酸度:味 :アミノ酸:容量:720値段:1286…

磯自慢 純米大吟醸 エメラルド

始めの口当たりは、やわらか。 味はしっかりしている。 コクがある感じ。その分キレはないので後に残る。 CPを考えても、いいお酒であることには間違いないと思う。 好みが分かれると思うが、個人的にはあまり好きな方ではない。 原材米:特A地区東条特上米 …

綿屋 特別純米酒 <黒> 

すっきりしている。後味も残らないくらい。 すっきりしすぎて、広がりが無く物足りない。 おしいいとは思うので、好みの問題か。 原材米:宮城県産 トヨニシキ種類 :特別純米精米歩合:55酵母:協会701アルコール分:15日本酒度 :4.5酸度:1.5味 :アミノ…

特別純米無濾過生原酒 みすず

開封当初はアルコールが強い生っぽさがあった。 一日おいたら円やかで、味に広がりだ出た。 原材米:美山錦種類 :特別純米精米歩合:55酵母:アルコール分:17日本酒度 : +3酸度:味 :アミノ酸:容量:720値段:1250製造年月:2016.11蔵元:美寿々酒造住…

はこだてビール 北の一歩

ちょっと薄め。コクも足りず。

はこだてビール 社員の出世するビール

ちょっと薄め。

グランドキリン 夜間飛行

ちょっと濃い以外は特徴を感じない 値段:220

譽國光 隠し酒 特別本醸造 生詰原酒

ちょっと雑味・癖があるけど、料理と合う。 原材米:種類 :特別本醸造 生詰原酒精米歩合:60酵母:アルコール分:19日本酒度 : 5酸度:味 :アミノ酸:容量:720ml値段:製造年月:2016.9蔵元:土田酒造住所:〒378-0102 群馬県利根郡 川場村川場湯原2691

越乃景虎 名水仕込 特別純米酒

スッキリ系の味。透明感がある。 原材米:五百万石・ゆきの精種類 :純米酒精米歩合:55酵母:アルコール分:15日本酒度 : 3酸度:1.6味 :アミノ酸:1.2容量:720値段:1471製造年月:2016.1蔵元:諸橋酒造株式会社住所: 新潟県長岡市北荷頃408

出羽桜 純米吟醸 雄町

酸味がちょっと強い。もうちょっと味に広がりがあってもいいかな。 原材米:雄町種類 : 純米吟醸酒(火入)精米歩合:50酵母:山形酵母アルコール分:16日本酒度 : 5酸度:1.6味 :アミノ酸:容量:720ml値段:1,890製造年月:2016.3蔵元:出羽桜酒造株式…

虎穴 純米酒 無濾過生原酒 「ver.古田織部 乙澄酒」

酸味が強く辛く感じられる。魚に合う感じ。 原材米:つや姫種類 :純米精米歩合:70%酵母:アルコール分:16%日本酒度 : 7酸度:1.6味 :アミノ酸:1.1容量:720ml値段:1296製造年月:2016.9蔵元:冨士酒造株式会社住所:山形県鶴岡市大山三丁目32-48

Satan Red

苦味が少なく、飲みやすい。 アルコール : 8.0%スタイル : ストロングエール生産地 : ベルギー

井筒無添加ワイン マスカットベリーA 720 ml

飲みやすい。結構味が濃いので、肉とかに良くあいそう。 容量 720 ml アルコール度数 12~13 度 ぶどうの品種 マスカットベリーA タイプ 赤(ミディアムボディ)

豊盃 純米吟醸 亀々快々

ビンがおしゃれ。味は普通。 原材米:亀の尾種類 :純米吟醸精米歩合:55%酵母:アルコール分:16%日本酒度 : 酸度:2.1~2.3味 :アミノ酸:容量:720ml値段:製造年月:蔵元:三浦酒造株式会社住所:青森県弘前市石渡5-1-1

豊盃 drip 2016

落ち着いた味。特徴に欠けるが悪くは無い。 碇屋酒店用の特別品とのこと。 原材米:豊杯米種類 :純米精米歩合:55%酵母:アルコール分:日本酒度 : 酸度:味 :アミノ酸:容量:値段:製造年月:2016.7蔵元:三浦酒造株式会社住所:青森県弘前市石渡5-1-1

帝松 吟醸 社長の酒

落ち着いた味。定番的なお酒ですね。 原材米:キヌヒカリ種類 :吟醸精米歩合:60%酵母:アルコール分:15%日本酒度 : 酸度:味 :アミノ酸:容量:300ml値段:475製造年月:2016.5蔵元:松岡醸造住所: 埼玉県比企郡小川町下古寺7-2

生もと 純米酒

飲みやすい。特徴に欠けるが、なんにでもあいそう。原材米:種類 :生もと純米酒精米歩合:60%酵母:アルコール分:15度日本酒度 : +1.0酸度:味 :アミノ酸:容量:720ml値段:1514円製造年月:2016.5蔵元: 株式会社 文楽住所:〒362-0037 埼玉県上尾市…

多満自慢 山廃純米原酒2013

二年熟成(2012)とのこと。すんごい複雑な味。まだ味が落ち着いてないのなかなー。 原材米:純米種類 :精米歩合:65%酵母:アルコール分:17~18%日本酒度 : +2~+5酸度:味 :アミノ酸:容量:720ml値段:¥1,250(税抜)製造年月:2015.9蔵元:石川酒造株…