luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

田酒 純米大吟醸

透明感のある味。口にお酒が絡まない。
非常のまろやか。飲み下した後に、仄かの甘みを感じる。
酸味は殆ど感じない。
後味が非常によいので、濃いめの食べものと一緒に食べると
味の切り替えができて良い。 

原材米:山田錦
種類 :純米大吟醸
精米歩合:40
酵母:協会9号
アルコール分:16
日本酒度  :2
酸度:1.3
味 :
アミノ酸

容量:720
値段:
製造年月:2015.10
蔵元:西田酒造店
住所:〒038-0059 青森県青森市大字油川字大浜46番地

- densyu - >> 株式会社西田酒造店

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福田 特別純米 無濾過生原酒

旨みが強く、滑らかな口当たり。
甘みが強めで、仄かに酸味あり。
美味しいです。
微炭酸の泡が沢山、杯につく。新鮮な感じがして楽しい。

原材米:麹米 山田錦 掛米 麗峰
種類 : 特別純米
精米歩合:60
酵母:協会901号
アルコール分:16
日本酒度  :
酸度:
味 :
アミノ酸

容量:720
値段:1300
製造年月:201702
蔵元:福田酒造株式会社
住所:〒859-5533 長崎県平戸市志々伎町1475番地

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飛露喜 純米大吟醸

 

優しい口当たり、澄んだ味、なのに旨みがすごく残る。
すごいお酒です。
ただ、ただ、旨いと感じる。
これだけでいくらでも飲めるし、濃いめの肴とも合う。
スペシャルなお酒です。

原材米:山田錦
種類 :純米大吟醸
精米歩合:麹米 40%精米 掛米50%精米
酵母
アルコール分:16
日本酒度  :3.5
酸度:1.4
味 :
アミノ酸

容量:720
値段:3000
製造年月:2017.03
蔵元:廣木酒造本店
住所:福島県河沼郡会津坂下町字市中二番甲3574

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南方 純米吟醸

飲みやすいが、特徴に欠ける。
特徴としては、ちょっと酸味があるという感じ。

原材米:麹・山田錦、掛・オオセト
種類 :純米吟醸酒
精米歩合:50
酵母
アルコール分:17
日本酒度  :5
酸度:1.5
味 :
アミノ酸

容量:300
値段:
製造年月:2017.04
蔵元:株式会社世界一統
住所:〒640-8221 和歌山市湊紺屋町1丁目10番地

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平和クラフト PALE ALE(ペールエール)

ちょっとしたコクがある。

品目:ビール
原材料:麦芽・ホップ
アルコール度数:5%

平和クラフトビール ペールエール・ホワイトエール | 日本酒の専門店鍵や

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平和クラフト WHITE ALE(ホワイトエール)

柚子の味があまりしなかった。

 

品目:発泡酒(麦芽比率50%以上)
原材料:麦芽・ホップ・オレンジピールコリアンダー・柚子ピール
アルコール度数:5%

 

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