luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

平和クラフト WHITE ALE(ホワイトエール)

柚子の味があまりしなかった。

 

品目:発泡酒(麦芽比率50%以上)
原材料:麦芽・ホップ・オレンジピールコリアンダー・柚子ピール
アルコール度数:5%

 

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じょっぱり 華想い 大吟醸酒

酸味少々、味は淡麗で殆ど感じない。

面白みが無い味というか、のっぺりした味。

仕込み水には白神山地を源流とする地下伏流水。

 

原材米:華想い
種類 :大吟醸
精米歩合:40
酵母まほろば吟酵母
アルコール分:15
日本酒度  :1
酸度:1.5
味 :
アミノ酸

容量:720
値段:3240
製造年月:2016.12

蔵元:六花酒造株式会社
住所:〒036-8066 青森県弘前市大字向外瀬字豊田217

六花酒造株式会社|青森の地酒・日本酒・焼酎・リキュールの製造・販売

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岩木正宗 奥津軽 燗酒専心

濃厚・少し辛口。味の濃さが雑味のようにも強く感じる。

香りは強め。

燗向けにつくたれたお酒だが、

常温で飲みました。

想定された飲み方をしていないので、妥当な評価では無いかも。

 

原材米:美山錦
種類 :純米大吟醸
精米歩合:45
酵母:K-901
アルコール分:15
日本酒度  :
酸度:
味 :
アミノ酸

容量:720
値段:2700
製造年月:207.02

蔵元:有限会社 竹浪酒造店
住所: 〒038-3662 青森県北津軽郡板柳町大字板柳土井113-1

岩木正宗 七郎兵衛 醸造元 有限会社 竹浪酒造店

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安東水軍 大吟醸

うーん。

雑味が無く飲みやすいのだが、何か物足りない。

もう一歩踏み込んだ、特徴が欲しい。

 

原材米:五百万石
種類 :大吟醸
精米歩合:50
酵母
アルコール分:15
日本酒度  :
酸度:
味 :
アミノ酸

容量:720
値段:2800
製造年月:2016.11

蔵元:尾崎酒造株式会社
住所:〒038-2744 青森県西津軽郡鯵ヶ沢町大字漁師町30

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菊乃井 純米吟醸 華さやか

スッキリした味。

雑味が無く、滑らかな飲み口。

旨みがちょっと少なく、物足りない。

 

原材米:華さやか
種類 :純米吟醸
精米歩合:60
酵母まほろば吟・まほろば華
アルコール分:17
日本酒度  :4
酸度:1.6
味 :
アミノ酸:0.7

容量:720
値段:1950
製造年月:2016.10

蔵元:株式会社 鳴海醸造
住所:〒036-0377 青森県黒石市大字中町1番地1号

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神の座 吟

さっぱり。雑味は感じない。

飲みやすさが特徴。

もう少し、味がしっかりしていた方がいいかも。

 

原材米: 華想い
種類 :吟醸
精米歩合:50
酵母
アルコール分:15
日本酒度  :4.5
酸度:
味 :
アミノ酸

容量:720
値段:1670
製造年月:2016.12

蔵元:尾崎酒造株式会社
住所:〒038-2744 青森県西津軽郡鯵ヶ沢町大字漁師町30

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北勇 至情

旨みは、あまり感じない。酸味は少々。

後味はすっきりした味。

自己主張しないお酒。

食事の際に、ちょっと飲みたいときにいい。

 

原材米:むつほまれ
種類 :純米吟醸
精米歩合:60
酵母:きょうかい701
アルコール分:16
日本酒度  :3
酸度:1.6
味 :
アミノ酸

容量:720
値段:2480
製造年月:2016.08.10

蔵元:関乃井酒造
住所:〒035-0031 青森県むつ市柳町1-5-15

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