luna22の日記

主に日本酒・クラフトビールのログを残しています。

駒泉 山廃 純米吟醸

スッキリしている。

前に同じものを飲んだ時と比べると旨みが減って、酸味が増したように感じられる。
淡麗系のお酒。軽く飲みたいときに。

原材米:華吹雪
種類 :純米吟醸
精米歩合:55
酵母
アルコール分:15
日本酒度  :3
酸度:1.7
味 :
アミノ酸

容量:720
値段:1880
製造年月:2016.12

蔵元:盛田庄兵衛
住所:青森県上北郡七戸町七戸230

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日本酒の品揃えがいいお店

地酒専門店: 鈴傳
〒160-0004 東京都新宿区四谷1-10

非常に有名なお店。

有名どころのお酒・今ホットなお酒が置いてある。

この前行ったら、良く売れるからか飛露喜の純米大吟醸

店頭にそのまま置かれていた。

 

suzuden-sake.com

〆張鶴 純

いい意味で今の典型的な日本酒のように感じる。

主張があまりなく、ちょと酸味が残る後味。

 

原材米:五百万石
種類 :純米吟醸
精米歩合:50
酵母
アルコール分:15
日本酒度  :2
酸度:
味 :
アミノ酸

容量:720
値段:1500
製造年月:2017.02.09

蔵元:宮尾酒造株式会社
住所:〒958-0873 新潟県村上市上片町5-15

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若駒 美山錦70 無加圧採り/無濾過原酒

おりがみなので、ちょっと濁った感じだが

飲んでみると非常にクリア。濁りが旨みとして生き、

しっかりした旨み。雑味がなく飲みやすい。

これで精米歩合が70%とは信じられない。

既存の作りとは一線を画す、新次元のお酒か。

この蔵の他のお酒も飲んでみたい。

 

原材米:美山錦
種類 :無濾過原酒
精米歩合:70
酵母:栃木酵母 T-ND T-S
アルコール分:16.5
日本酒度  :
酸度:
味 :
アミノ酸

容量:720
値段:1,512
製造年月:2017.02

蔵元:若駒酒造株式会社
住所:〒323-0008 栃木県小山市小薬169-1

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天吹 純米吟醸 雄町 生

開封とともに香りがたつ。

切れが良くコメの旨みを感じる。仄かな酸味もちょうどいい。

一日おくと、より旨みが増した。

現時点で、今年最高のお酒。

 

原材米:雄町
種類 :純米吟醸
精米歩合:55
酵母:いちご
アルコール分:16
日本酒度  :
酸度:1.6
味 :1.5
アミノ酸

容量:720
値段:1620
製造年月:2017.03

蔵元:天吹酒造合資会社
住所:849-0113 佐賀県三養基郡みやき町東尾2894

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日本酒の品揃えがいいお店

青森県内の地酒専門店:池野屋酒店

 

関東ではあまりなじみのない、青森の蔵元のお酒が一杯。

 

〒030-0801 青森市新町1-3-7

アウガ 新鮮市場 池野屋酒店

超濃厚ジャージーヨーグルト酒

飲むヨーグルトにちょっとアルコールが入っているような感じ。

すごく飲みやすい。

食前にいい感じ。

 

原材米:ジャージーヨーグルト、日本酒、糖類
種類 :
精米歩合
酵母
アルコール分:5
日本酒度  :
酸度:4
味 :
アミノ酸

容量:720
値段:
製造年月:2017.02.13

蔵元:株式会社新澤醸造
住所:宮城県大崎市本木北町63

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