赤武 AKABU 純米大吟醸

すごくしっかりした味。濃厚な味といっていいくらい。
酒だけで楽しめる。旨い。
この方向で旨い酒をつくるのは難しいと思う。
一日おいたら、若干マイルドになって、
より飲みやすくなった。

原材米：
種類　：純米大吟醸
精米歩合：40
酵母：
アルコール分：16
日本酒度　　：
酸度：
味　：
アミノ酸：

容量：720
値段：3400
製造年月：2016.4
蔵元：赤武酒造株式会社
住所： 所在地 :岩手県盛岡市北飯岡1-8-60（盛岡復活蔵）

 

山本 ピュアブラック 純米吟醸

山本は今まで外れたことが無い！
やさしい口当たりと切れの良さ。
油っぽいものを食べるときに、すごく合う。

原材米：秋田酒こまち
種類　：純米吟醸
精米歩合：50
酵母：秋田酵母No.12
アルコール分：15
日本酒度　　：2
酸度：1.8
味　：
アミノ酸：

容量：720
値段：1481
製造年月：2016.12
蔵元：山本合名会社
住所：〒018-2678 秋田県山本郡八峰町八森字八森269

羅生門 龍寿 純米大吟醸

口当たりはいい。味は落ち着いた味だが、広がりに欠ける。
CPを考えると評価は今一つ。

原材米：兵庫県産山田錦
種類　：純米大吟醸
精米歩合：39
酵母：
アルコール分：16
日本酒度　　：3
酸度：1.5
味　：
アミノ酸：

容量：720
値段：5,400
製造年月：2016.12
蔵元：田端酒造
住所：和歌山県和歌山市木広町5-2-15

武甲正宗 純米大吟醸

旨みがしっかりあって、美味しい。
口当たりが良く飲みやすい。料理にも合う。

原材米：
種類　：
精米歩合：50
酵母：
アルコール分：16
日本酒度　　：
酸度：
味　：
アミノ酸：

容量：300
値段：972
製造年月：2016.12
蔵元：武甲酒造株式会社
住所：〒368-0046　埼玉県秩父市宮側町21-27

知々夫 織姫

味が薄い。雑味が多い。

 原材米：美山錦
種類　：特別本醸造生詰
精米歩合：60
酵母：
アルコール分：14.7
日本酒度　　：3
酸度：1.4
味　：
アミノ酸：

容量：300
値段：350
製造年月：2016.5
蔵元：株式会社矢尾本店
住所：埼玉県秩父市別所字久保ノ入1432

羅生門 悠寿 純米大吟醸 大古酒

酸味がちょっと強い。
古酒特有のひね香は殆どなく、癖は無い。
味に広がりがない。平坦な感じ。

原材米：兵庫県吉川産山田錦
種類　：純米大吟醸
精米歩合：39
酵母：
アルコール分：16
日本酒度　　：3
酸度：1.4
味　：
アミノ酸：

容量：720
値段：10,800
製造年月：2010.12
蔵元：田端酒造
住所：和歌山県和歌山市木広町5-2-15

出羽桜 山廃 特別純米 限定品

味がしっかりしてない。
落ち着く場所が無く、漂っているみたい。
美味しいと感じるところが無く、いまひとつ。

原材米：山形県産米
種類　：特別純米
精米歩合：55
酵母：7号酵母
アルコール分：16
日本酒度　　：2
酸度：1.6
味　：
アミノ酸：

容量：720
値段：1300
製造年月：2016.8
蔵元：出羽桜酒造株式会社
住所：〒994-0044 山形県天童市一日町一丁目4番6号